De afgelopen maanden heb ik een trend op internet opgemerkt die gestopt moet worden. Ik ben helemaal voor het opfleuren van oude recepten en het maken van nieuwe tradities. Dat is wat me urenlang aan Pinterest gekluisterd houdt, foto's vastzettend van voedsel dat ik nooit zal koken. Maar ik trek de grens bij mensen die kip opnieuw uitvinden, in godsnaam. Sommige voedingsmiddelen, sommige kookmethodes, moeten heilig worden gehouden.
Ik ben ervan overtuigd dat avontuurlijke koks recepten expres verpesten om ons te choqueren. Je klikt boos op "delen" (iemand anders moet ook over deze culinaire gruwel praten, denk je), en zo gaat slecht eten viraal. Je moet zeker oppassen voor deze gekke voedselideeën.
Meer: Wakker worden, schaap: je pompoentaart is misschien niet echt gemaakt van pompoen
Vaatwasser gepocheerde zalm
Het is bijvoorbeeld helemaal gaaf om te proberen koken in een vaatwasser, gewoon om te zien of je kunt
. Maar ga je de volgende keer dat je gasten uitnodigt ook iets doen? Je zou beter niet. Ja, ik weet het - de kachel is saai omdat hij geen rekken of een spoelcyclus heeft. Maar ik beloof je, eten heeft geen nieuwe kookmethode nodig. De kookplaat heeft tientallen jaren gewerkt zonder een potten-en-pannen-instelling.Verontrustende gevulde zoete aardappeltaart
Stel je voor: je scrolt onschuldig door je Facebook-nieuwsfeed. Een versnelde, stapsgewijze video van een zoete aardappeltaart begint automatisch af te spelen, en het water loopt je al in de mond. Elk ingrediënt valt in de mengkom met de poëzie van een symfoniebeweging. Zoete aardappel. Bruine suiker. Boter. Eieren. Ja ja ja! Plotseling, een kopje Parmezaanse kaas landt bovenop het mengsel, en je hoort de spreekwoordelijke plaatkras. Wat is dit voor vers gebakken hel?
Kool-Aid kippenvleugels
Kip is als een schone lei, omdat het zowel gemakkelijk te verknoeien als heerlijk is. Het is de perfecte kandidaat voor een video over slecht eten. Ik weet het niet zeker welke eersteklasser overtuigde een kok dat Kool-Aid-kippenvleugels iets waren? dat moest gebeuren. Ik huilde om die gefrituurde en geverfde vogel. Het totale gebrek aan respect voor het samen kleuren van voedsel en paneren moet worden opgevat als een daad van agressie. Reageer je frustratie niet af op je kip, mensen.
In spek gewikkelde mac en cheese burger bun
Als je op mij lijkt, beschouw je bacon als een legitieme voedselgroep. Ik combineer eten zorgvuldig met spek zoals echte fijnproevers wijn doen. Dus terwijl ik staande ovaties geef aan spek dat in onverwachte culinaire situaties wordt gegooid, zoals varkens, vliegen sommige uitvindingen gewoon niet. Spekverpakking is goed. Bacon-wrapping van macaroni en kaas op een broodje en op een hamburger leggen doet te veel om goed te zijn. Of we pakken vandaag macaroni en kaas in spek, of we pakken een burger in spek. Kies een strijd.
Meer: Yuca frita is het knapperige-romige frietalternatief dat je moet proberen
Misdaden tegen guacamole
En voor de liefde van alles wat heilig is, laat guac met rust. Avocado is niet genoeg van een wonder voor jou? Je moet sleutelen aan guacamole, in appel steken waar het duidelijk niet thuishoort? Of erger, erwten? Niets is meer heilig.
Onjuiste gumbo
Een ding dat je moet respecteren over de meeste nieuwe voedseltrends: Ze proberen niet gezond te zijn. Bacon-wrapping is voor degenen die geen calorieën of cheatdagen tellen. Kool-Aid gebraden kip is een wetenschappelijk experiment dat (nauwelijks) eetbaar is geworden. Maar dat betekent niet dat gezond voedsel ook slecht voedsel kan zijn. Soms is het ongezond omdat het op die manier gewoon beter smaakt. Dus degenen onder jullie die gumbo proberen te "repareren" met quinoa en boerenkool, hebben volkomen gefaald. Dat is geen gumbo; dat is stoofpot met zeevruchten en boerenkool. Je mag een roux-loze, zielloze pot bleh niet "gumbo" noemen, alsof woorden geen dingen betekenen. Hou op.
Dus de volgende keer dat je het lumineuze idee krijgt om een van deze gekke voedselvideo's te bekijken, vraag jezelf dan af of je vandaag zin hebt om een tafel om te draaien. En als jij degene bent die deze wangedrochten verzint, troll dan op verantwoorde wijze. Misschien ben jij wel degene die omgedraaid is!
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand.
