Romantische desserts zonder chocolade voor Valentijnsdag - SheKnows

Wat? Zonder chocolade op Valentijnsdag? Sommigen van jullie zullen hier misschien moeite mee hebben, maar als je eenmaal deze heerlijke, romantische, niet-chocolade desserts ziet, vergeet je (althans voor een beetje) alles over chocolade!

Verwant verhaal. Ina Garten schonk ons ​​het recept voor chocoladecupcakes van onze dromen

Stap deze Valentijnsdag uit de (chocolade)box en maak een toetje voor je lieverd zonder chocolade. Moeilijk voor te stellen? Denk nog eens na! Deze desserts zonder chocolade zijn verrukkelijk en je honing zal je in een heel nieuw licht zien vanwege je vindingrijkheid!

Romige cheesecake recept met frambozensaus

Wat is er niet dol op romige cheesecake? Dit is een traditioneel cheesecake-recept waar je honing blij mee zal zijn! Voor extra romantiek wordt deze cheesecake besprenkeld met verse rode frambozen. Hoe romantisch!

Serveert 8

Ingrediënten:

• 2 (8 ounce) pakjes roomkaas, verzacht
• 1/2 kop suiker
• 3 grote eieren
• 3 eetlepels vers citroensap
• 1-1 / 2 theelepels vanille
• 1/4 theelepel zout
• 3 kopjes zure room
• Takjes munt voor garnering
• Kookspray met antiaanbaklaag
• Perkament

Frambozensaus:

• 1 theelepel citroensap
• 2 kopjes verse frambozen (of een pakje bevroren als je het niet vers kunt vinden, ontdooid)
• 2 eetlepels banketbakkerssuiker

Routebeschrijving:

1. Verwarm je oven voor op 350 graden F.
2. Gebruik een grote mengkom om de roomkaas en de suiker te combineren en tot een gladde massa te kloppen. Voeg elk ei afzonderlijk toe, na elk goed kloppend. Meng het citroensap, vanille en zout erdoor. Klop de zure room erdoor tot het gemengd is.
3. Smeer een 8-inch springvorm met 2-1 / 2-inch zijkanten licht in en bekleed de bodem met perkament of vetvrij papier bedekt met de anti-aanbakspray. Wikkel de buitenkant van de pan met een dubbele laag folie om te voorkomen dat het mengsel eruit lekt.
4. Giet het beslag in de pan. Zet de pan in een grote braadpan en omring deze met 2,5 cm zeer heet water.
5. Bak gedurende 45 minuten. Zet de oven uit zonder de deur te openen en laat de cake een uur afkoelen.
6. Verwijder de cake en plaats op een koelrek voor ongeveer een uur. Dek af met plasticfolie en zet een nacht in de koelkast. Ontvorm de cake op een bord en garneer met de frambozensaus en munttwijgen.

Frambozensaus:

Doe de verse (of ontdooide) bessen in een kom, prik er met een vork in om de sappen eruit te laten lopen, voeg het citroensap en de banketbakkerssuiker toe en meng goed. Koel voor het opdienen.

Granaatappel-aardbeienmousse recept

Licht en luchtig, dit dessert geeft je het gevoel alsof je in de wolken bent met je lieverd! Wat maakt dit dessert nog romantischer? Het is een caloriearm dessert - waardoor je je minder schuldig voelt over het genieten van andere Valentijnsdag-goodies!

Serveert 4

Ingrediënten:

• 2 kopjes verse of ontdooide bevroren aardbeien, plus extra aardbeien om te garneren
• 1/8 theelepel zout
• 1 envelop ongeparfumeerde gelatine
• 1/2 kopje granaatappelsap
• 1 (7 ounce) container gewone of 2 procent Griekse yoghurt

Routebeschrijving:

1. Voeg 1/4 kopje van het granaatappelsap toe aan een kom, samen met de gelatine. Laat het mengsel ongeveer vier minuten staan ​​totdat de gelatine zacht wordt.
2. Voeg intussen de aardbeien en het zout toe aan een keukenmachine en mix tot een gladde massa.
3. Voeg in een pan op middelhoog vuur het resterende granaatappelsap en de suiker toe. Breng aan de kook en roer regelmatig tot de suiker is opgelost.
4. Zet het vuur laag en voeg voorzichtig het gelatinemengsel toe. Laat het mengsel slechts een minuut koken; vervolgens overbrengen naar de keukenmachine met de aardbeienpuree.
5. Meng het mengsel ongeveer 10 seconden om te combineren en giet het dan in dessertkommen (of martini-glazen).
6. Dek de desserts af en zet ze een paar uur in de koelkast tot ze gestold zijn.
7. Serveer gegarneerd met verse aardbeienschijfjes.

Red velvet cupcake recept met cream cheese frosting

Op deze roodfluwelen cupcakes staat "liefde" geschreven! De prachtige rode kleur symboliseert je liefde voor je valentijn en de roomkaas frosting? Nou, daar word je gewoon halsoverkop van!

Opbrengst 24

Ingrediënten:

• 2 eieren (kamertemperatuur)
• 1-1 / 2 kopjes karnemelk (kamertemperatuur)
• 2 theelepels vanille-extract
• 1/2 kopje canola-olie
• Rode voedselkleurstof
• 2-1 / 2 kopjes bloem
• 1-1 / 2 kopjes kristalsuiker
• 1/4 kop cacaopoeder
• 3 ounce pakje instant vanillepuddingmix
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel witte gedistilleerde azijn
• Cupcake voeringen

Voor glazuur:

• 1/2 kop (1 stok) ongezouten boter, verzacht
• 1 (8 ounce) pakket magere roomkaas, verzacht
• 1 theelepel vanille-extract
• 3-1 / 2 kopjes banketbakkerssuiker, gezeefd

Routebeschrijving:

1. Verwarm je oven voor op 350 graden F. Line 2 (12-kops) cupcakevormpjes met cupcakevormpjes.
2. Zeef in een grote kom de bloem, suiker, cacaopoeder, instant vanillepuddingmix, zout en bakpoeder en zet apart.
3. Klop de eieren, karnemelk, vanille-extract, azijn, kleurstof en olie in een grote kom met een elektrische mixer (of een standmixer met het paddle-opzetstuk) tot ze goed gemengd zijn.
4. Voeg beetje bij beetje de droge ingrediënten toe aan het mengsel. Mix tot alles goed gemengd en glad is.
5. Giet het beslag in de cupcakevormpjes tot ze ongeveer 1/2 vol zijn met beslag.
6. Bak 18-20 minuten, of totdat een tandenstoker die in de cake is gestoken er schoon uitkomt, en zorg ervoor dat je de bakvormen halverwege de baktijd draait. Koel volledig af voor het glazuur.
7. Zeef voor het glazuur de suiker van de banketbakker in een kom en zet deze opzij. Gebruik je elektrische mixer op gemiddelde snelheid (of een standmixer met het paddle-opzetstuk), klop de boter, roomkaas en vanille samen tot alles goed gemengd is.
8. Voeg beetje bij beetje de gezeefde suiker van de banketbakker toe aan het botermengsel. Klop tot het grondig gemengd is.

Affogato met amaretto recept

Laat het aan de romantische Italianen over om een ​​hartverscheurend dessert te verzinnen! Affogato is het Italiaanse woord voor "verdronken", dat is hoe het ijs wordt geserveerd... verdronken in de espresso. Maak indruk op je lieverd met je Italiaans en je dessertbereidingsvaardigheden!

Opbrengsten 4

Ingrediënten:

• 1 pint premium vanille-ijs of gelato
• 1/2 kop kokend water
• 1 eetlepel instant espressopoeder
• 4 eetlepels amaretto likeur
• 6 amandelkoekjes in Italiaanse stijl, grof verkruimeld voor garnering

Routebeschrijving:

1. Koel vier dessertkommen voor door ze 10 minuten in de vriezer te plaatsen. Laat intussen het ijs iets zachter worden.
2. Voeg het kokende water en de espressopoeder toe aan een maatbeker en roer tot het poeder volledig is opgelost.
3. Schep 1/2 kopje ijs eruit en voeg het toe aan elk van de voorbereide dessertkommen. Top het ijs af met een eetlepel likeur en voeg dan wat van de verkruimelde koekjes toe. Serveer onmiddellijk.

Valentijnsdag is een van de meest romantische momenten! Toon uw liefde voor uw valentijn door buiten de chocoladedoos te denken met een niet-chocolade, romantische dessertrecepten!

Meer Valentijnsdesserts om te proberen

Mini hart whoopie taart
Panna cotta recepten
Gezonde Valentijnstraktaties