Biologische kippenworst wordt gesneden en geroerbakt met verse groenten en geserveerd met rijst. Een super-duper, snel en vullend recept dat perfect is voor hectische weekdagen.
Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt
Heb je wat kippenworst? Weet je echt niet hoe je er creatief mee om kunt gaan? Hier sneed ik biologische kipworstjes in Italiaanse stijl en serveerde ze in roergebakken stijl. Het mooie van dit recept is dat je alle groenten die je bij de hand hebt kunt gebruiken en gaandeweg kunt maken. Hoewel ik ervoor heb gekozen om biologische ingrediënten te gebruiken, is dit gewoon je persoonlijke keuze. Serveer overgekookte quinoa of bruine rijst voor een gezond, bevredigend diner.
Biologische kippenworst en paprika roerbak recept
Serveert 6
Ingrediënten:
- 1 eetlepel olijfolie
- 6 biologische kipworstjes in Italiaanse stijl, in plakjes (ik gebruikte Applegate Farms)
- 2 grote rode paprika's
- 1 kopje sugar snaps of peultjes
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
- 3 kopjes gekookte quinoa of rijst
Routebeschrijving:
- Verhit een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de olijfolie en de worstjes toe. Bak de worstjes aan alle kanten mooi bruin en doe ze in een kom.
- Voeg in dezelfde pan de groenten toe en roerbak tot ze gaar zijn, ongeveer 5 minuten of tot ze zacht zijn. Voeg de worst samen met de kruiden terug in de pan en roerbak nog 3-4 minuten.
- Verdeel voor het serveren de rijst over borden en garneer met de roerbak. Serveer onmiddellijk.
Meer recepten met worst
Gebakken ziti met zoete Italiaanse worst
Worst pizza taco's
Pittige vegan worst
