Kaas quesadilla's
Als je in de stemming bent voor een snack met bite, is deze gemakkelijk op te zwepen in de keuken van je kantoor. Pak gewoon een volkoren tortilla en snijd deze doormidden. Strooi op de ene helft wat magere Canadese kaas (welke smaak je maar wilt) en peper of salsa. Eventueel kun je ook voorgekookte bonen toevoegen. Bedek met de andere helft van de tortilla en verwarm in de magnetron tot de kaas in het midden is gesmolten. Geniet met zure room of salsa om uw dagelijkse inname van calcium, vitamine C en bètacaroteen te verhogen.
Gebakken zoete aardappel gegarneerd met Canadese mozzarella
Hoog in bètacaroteen, vezels en een veelvoud aan andere voedingsstoffen, zijn gebakken aardappelen een heerlijk voedingsmiddel om toe te voegen aan uw dagelijkse voeding. Ze zijn ook gemakkelijk in de magnetron te zetten. Pak gewoon een aardappel, was hem en prik hem dan in met een vork of scherp mes. Leg de aardappel op een bord en plaats deze in de magnetron. Bak 5 minuten op de hoogste stand en blijf in de magnetron totdat het zacht is in het midden. Eenmaal goed gaar, smelt Canadese kaas er bovenop. Je kunt ook specerijen en kruiden toevoegen, zoals bieslook, hete pepers of peterselie.
