Maak gehaktballetjes met snelle zelfgemaakte marinara voor een eenvoudig Italiaans feest - SheKnows

Zelfgemaakte kalkoengehaktballetjes gekookt in een gietijzeren koekenpan en gestoofd in een eenvoudige marinarasaus is het Italiaanse comfortvoedsel waar je naar hunkert.

Verwant verhaal. 5 YouTube-recepten voor vrouwen die het te druk hebben om te koken

Bonus: het is zo gemakkelijk te maken - slechts 25 minuten voorbereidingstijd betekent dat dit de perfecte maaltijd voor doordeweeks is.

Magere gemalen kalkoen wordt gecombineerd met eieren, vers broodkruim, veel knoflook en kruiden voor malse gehaktballen die vervolgens worden gekookt in een gietijzeren koekenpan. Ik ben dol op de smaak die gietijzer eten geeft, maar als je er geen hebt, gebruik dan een grote pan of bak ze zelfs in de oven. En vergeet niet de supermakkelijke marinarasaus en veel Parmezaanse kaas erop.

Deze gehaktballen zijn perfect naast een grote groene salade, in vers brood als sub of over je favoriete pasta.

Een ander groot voordeel van dit recept is dat je de gehaktballen kunt invriezen en ze klaar hebt voor een latere datum.

Gesmoorde Parmezaanse Koekenpan Gehaktballetjes in Marinara recept

Dit stevige zelfgemaakte gehaktbalrecept maakt gebruik van magere gemalen kalkoen, gestoofd in pittige marinara-saus en gegarneerd met verse Parmezaanse kaas.

Serveert 8

Bereidingstijd: 25 minuten | Kooktijd: 30 minuten | Totale tijd: 55 minuten

Ingrediënten:

Voor de gehaktballen

• 1 pond mager gemalen kalkoen
• 3 eetlepels olijfolie, verdeeld
• 2 hele eieren
• 2 eetlepels zware slagroom of melk
• 1/2 kop paneermeel in Italiaanse stijl
• 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• Zout en peper naar smaak

Voor de marinarasaus

• 1 (24 ounce) pot tomatensaus
• 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
• 1 eetlepel gedroogde basilicum
• 1 eetlepel gedroogde marjolein
• 1/2 theelepel rode pepervlokken
• 1 eetlepel agavesiroop of pure ahornsiroop

voor garnering

Routebeschrijving:

1. Voeg in een mengkom alle ingrediënten voor de gehaktballen en 1 eetlepel olijfolie toe.
2. Meng goed met je handen en vorm gehaktballetjes van uniforme grootte (ik gebruikte een eetlepel om de gehaktballen even groot te houden).
3. Verhit de koekenpan op middelhoog vuur en voeg de resterende 2 eetlepels olijfolie toe. Voeg de gehaktballen toe aan de pan en kook ongeveer 12-15 minuten. Draai de gehaktballen meerdere keren om gelijkmatig te garen.
4. Voeg in een aparte mengkom de ingrediënten voor de marinarasaus toe en meng goed.
5. Giet de saus over de bovenkant van de gehaktballen en dek de pan af. Kook afgedekt 15 minuten en haal van het vuur.
6. Garneer de gehaktballen voor het serveren met vers geraspte Parmezaanse kaas en gehakte basilicum.
7. Serveer over pasta, in hoagie broodjes, of naast groenten of een salade.

Meer recepten voor gehaktballen

Pittige knoflook gebakken gehaktballen
Met kaas gevulde gehaktballen
Vegetarische gehaktballen met pestoroomsaus