Je zult het ster-ingrediënt in dit pizzadeeg nooit geloven. Fijngehakte bloemkool wordt omgezet in pizzadeeg door het te mengen met kruiden en verse kaas en vervolgens gebakken. Afgemaakt met je favorieten, zal dit een leuke nieuwe manier zijn om van pizza te genieten.
Deze pizza zal je zeker verbazen. Als je aan bloemkool denkt, is pizza waarschijnlijk het laatste waar je aan denkt. Met behulp van een keukenmachine hebben we de bloemkool verwerkt en gemengd met andere ingrediënten om pizza-deeg te vormen. Je zult niet geloven hoe gemakkelijk en hoeveel gezonder deze versie is. Voel je nooit meer schuldig over het eten van pizza!
Bloemkool pizzabodem recept
Opbrengst 1 pizzabodem
Ingrediënten:
- 3 kopjes bloemkoolroosjes (ongeveer 1 middelgrote kop)
- 1/2 kop vers geraspte mozzarella kaas
- 1/4 kop vers geraspte Parmezaanse kaas
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
- 1 ei, losgeklopt
- Pizza toppings (pizzasaus, verse groenten, verse kruiden, vleeswaren of extra kazen)
Routebeschrijving:
- Verwarm je oven voor op 400 graden F en bekleed een grote bakplaat met bakpapier.
- Gebruik een keukenmachine om de bloemkool lichtjes in porties te pulseren tot het op rijst lijkt. Plaats de bloemkool "rijst" in een grote magnetronbestendige kom en magnetron gedurende 6-8 minuten of tot ze zacht zijn en laat afkoelen.
- Voeg aan de bloemkool de mozzarella en Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, het ei toe en breng op smaak met zout en peper en meng goed. Voeg het mengsel toe aan de bakplaat en druk naar beneden om de gewenste pizzabodemvorm te vormen.
- Bak de pizzabodem in ongeveer 15 minuten goudbruin. Bedek met de gewenste pizza-toppings en bak nog eens 10 minuten. Laat iets afkoelen en serveer direct.
Meer glutenvrije recepten
Gezonde glutenvrije ontbijtkoekjes
Glutenvrij jalapeño cheddar maisbrood
Glutenvrije courgette “frietjes”
