Het weer is afgekoeld, het is donker als de nacht om 17.00 uur en onze hunkering naar comfortvoedsel is evenredig gegroeid met ons gebrek aan verlangen om tijdens de week na het werk veel tijd aan koken te besteden. Als je in een vergelijkbare boot zit, wees dan nooit bang - je blijft niet achter met niets anders dan bevroren voedsel en muffe pretzels gewoon omdat je geen zin hebt om uren in de keuken door te brengen in plaats van opgerold op de bank. Slimme, snelle recepten, Leuk vinden Martha Stewart's 30 minuten kip puttanesca met polenta, help ons om bevredigend en legitiem te maken heerlijke doordeweekse maaltijden zonder het gevoel te hebben dat we zullen instorten van uitputting tegen de tijd dat we klaar zijn met koken, dankzij een paar eenvoudige snelkoppelingen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Op zoek naar een gezellig recept voor een doordeweekse avond? Redactioneel voedselregisseur @sarahcarey1's chicken puttanesca duurt minder dan 30 minuten om te maken en je hebt genoeg pittige saus om elke hap interessant te houden. Pak het volledige recept uit ons novembernummer hier of via de link in bio: https://bit.ly/3kSQahD
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart) op
De sleutel tot het genieten van deze maaltijd is het ophalen van een tube voorgekookte polenta in de winkel. Zodra het is gesneden, bak je de polenta in olijfolie tot hij aan beide kanten goudbruin is en mooie knapperige randen heeft die een textuurcontrast in het gerecht bieden.
Vervolgens bak je de kip in dezelfde koekenpan en verwijder je deze om de pittige puttanesca-saus te maken. Een combinatie van olijven, kappertjes en knoflook transformeert zelfs de meest saaie, in de winkel gekochte marinara saus, het toevoegen van een zilte, hartige kwaliteit waardoor je een extra bolletje saus aan je wilt toevoegen bord.
Om het gerecht af te maken, voeg je de polenta-rondes en de kip terug in de pan en nest je ze in de puttanesca-saus zodat alle oppervlakken een mooie smaaklaag hebben. Bedek met geraspte mozzarella en leg onder de grill, zodat de kaas smelt en bruin begint te worden, wat nog meer smaak toevoegt aan dit kiprecept van 30 minuten met één koekenpan.
In minder tijd dan nodig is om naar een aflevering van je favoriete podcast te luisteren, heb je een restaurantwaardige maaltijd die goed smaakt aan de keukentafel, maar nog beter wordt gegeten op de bank omringd door knusse dekens.
Ontvang het recept voor Martha's Kip-en-Polenta Puttanesca Melts — ook in het novembernummer van Martha Stewart Living.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Honger naar meer? Bekijk voordat je vertrekt ons overzicht van De beste dinerrecepten van Martha Stewart:
