Slechte cafeïnevrij koffie kan geen pauze nemen. Koffieliefhebbers doen het vaak af als "geen echte" koffie, simpelweg omdat de cafeïne is verwijderd. Maar zelfs als de lat voor koffie - zowel gewone als cafeïnevrije - stijgt, zijn de methoden voor het cafeïnevrij maken van koffie eigenlijk niet veel veranderd. Om het eenvoudig op te splitsen: Er zijn twee basismethoden, chemisch of water. Een chemisch oplosmiddel verwijdert direct of indirect de cafeïne uit ongebrande bonen, of bonen worden geweekt in water. Beide methoden zijn tijdrovend en kostbaar, en dat is nog een reden waarom het moeilijk kan zijn om aan goede decaf te komen; het kost alleen meer tijd om te maken. Elke methode heeft ook voor- en nadelen: de watermethode verwijdert andere smaakchemicaliën die opnieuw in de bonen moeten worden geïntroduceerd nadat de cafeïne is verwijderd. De chemische methode daarentegen maakt de bonen donkerder, waardoor het moeilijker wordt om goed te roosteren omdat ze al donker zijn.
En terwijl er zijn voordelen voor cafeïne, zijn er ook genoeg redenen om het over te slaan:een bijdrage aan angst en slapeloosheid, om te beginnen. Sommige mensen vinden dat cafeïne in koffie hen helpt om alert te zijn, anderen vinden dat het hen op scherp zet. En soms wil een koffieliefhebber gewoon een late middag- of avondkop Joe zonder zich zorgen te maken over later woelen en draaien. Met de opties die er tegenwoordig zijn, is er voor niemand een reden om zich te onthouden van koffie, simpelweg omdat ze zich moeten onthouden van cafeïne.
Dat gezegd hebbende, er is nog steeds sommige cafeïne in cafeïnevrije koffie: over het algemeen tussen 2-15 milligram per 8 ounce beker. Gewone koffie daarentegen heeft 80-100 milligram. Het is een hoeveelheid die zo klein is dat de meeste mensen het niet zullen merken, maar het is iets om in gedachten te houden als je om gezondheidsredenen voor cafeïnevrij kiest. Maar over het algemeen kunnen mensen die hunkeren naar een kopje Joe zonder de kriebels, het nog steeds veilig en heerlijk krijgen van een van deze brouwsels.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we mogelijk een kleine commissie van de verkoop en de winkelier kan bepaalde controleerbare gegevens ontvangen voor de boekhouding doeleinden.
1. Eight O'Clock Whole Bean Coffee The Original Decaf
Het is niet nodig om uit te geven aan een ambachtelijk gebraad - dit merk voor de massamarkt is een tweede blik (of smaak als het ware) waard. Eight O’Clock koffie wordt gemaakt met 100% Arabica koffiebonen, die worden gewaardeerd om hun mildere, fruitigere, minder bittere eigenschappen. Hun medium gebrande koffie is ook uitgebalanceerd: niet te licht, niet te donker, zowel in cafeïnevrije als cafeïnevrije opties. Het is ook een koffie van hele bonen, zodat je het thuis kunt malen voor maximale versheid en optimale grofheid voor je brouwmethode.
2. SF Bay Coffee Decaf Franse geroosterde composteerbare koffiepads
Koffiepads bieden veel gemak - en een heleboel plastic afval. De koffiepads van SF Bay zijn echter 100% commercieel composteerbaar en werken met zetsystemen in K-kopstijl. Hun 100% Arabica decaf Franse gebrande koffie is donker maar niet overweldigend bitter, en wordt uitgebalanceerd met romige, donkerbruine suikertonen. Het heeft ook de cafeïne verwijderd met waterprocessen, wat zeldzamer is bij grotere producenten in de VS.
3. Peet's Coffee Decaf Major Dickason's Blend
Donker gebrande koffie is voor sommige mensen synoniem met koffie: het is gewoon niet hetzelfde als het niet rijk en donker is. Natuurlijk komt het neer op voorkeur, maar als je op zoek bent naar een donkere kop, is Peet's klassieke Major Dickason-blend een goede om te proberen. De cafeïnevrije versie is hetzelfde als de volledig cafeïnehoudende versie, alleen behandeld met de oplosmiddelmethode om cafeïne te verwijderen. Deze cafeïnevrije melange wordt gemalen en is het beste voor druppelmachines en bepaalde overgietmethoden.
4. Cameron's Coffee Decaf Highlander Grog
Gearomatiseerde koffie, zoals cafeïnevrij, kan verhitte reacties veroorzaken. Maar, zoals zoveel bij koffie, komt het allemaal neer op voorkeur. Met Cameron's Coffee kunnen die fans hun butterscotch hebben en drinken, ook cafeïnevrij. De Highland Grog is geïnspireerd op enkele van de zoetste smaken van Schotland: rum en butterscotch. Gearomatiseerd zonder suiker of kunstmatige zoetstoffen, Cameron's Highland grog is vrij van stroperige of kunstmatige smaak. Drink het zwart of voeg een scheutje creamer of melk toe en koop nooit meer dure gearomatiseerde creamers.
5. Kicking Horse Cafeïnevrije koffie
Deze koffie heeft alles: de 100% Arabica-koffie is USDA-gecertificeerd biologisch, fairtrade en koosjer. Natuurlijk is het enige dat het niet heeft cafeïne. Verwijderd met behulp van de Zwitserse watermethode, wil Kicking Horse dat hun cafeïnevrij net zo rijk en smaakvol is als hun gebraad met cafeïne. De koffie komt ook hele bonen voor de meest verse kop mogelijk. Het is zelfs donker genoeg om in een espressomachine te gebruiken voor een cafeïnevrije latte en meer.
