In een adembenemende dubbele aflevering, week 15 van Chef kok Seizoen 4 eindigde met de twee beste thuiskoks op weg naar de finale van volgende week. Maar het begon met een heel drama. Chef Graham Elliot spreekt over de scheldwoorden, de nostalgie en waarom Luca en Natasha echt de crème de la crème zijn.
SheKnows: Gisteravond was echt intens. Laten we meteen beginnen met die twee gigantische mysterieboxen. Er waren dus 50 ingrediënten om Amerika te vertegenwoordigen, toch?
Graham Elliot: Ja, het was bedoeld om de 50 staten te vertegenwoordigen. Het idee was - in plaats van alleen maar een heleboel ingrediënten te presenteren - laten we trekken wat Amerika, Amerika maakt: de geweldige producten van overal. Omdat het zo'n enorm stuk land is, weet je, waar je uit kunt trekken!
SK: Het was een prachtige doos en Luca - die het de droom van een chef-kok noemde - mocht zijn teamgenoot kiezen omdat hij de meeste mystery-box-uitdagingen had gewonnen. Het is geen geheim dat hij en Natasha een hekel aan elkaar hebben. Waarom denk je dat hij haar verkoos boven Jessie?
GE: Ehm... ik weet het niet. Ik denk dat Luca iemand is die, zelfs als hij niet met iemand kan opschieten, toch wil winnen. Weet je, hij is een leuke vent - superliefhebbend en al die dingen - maar hij is ook extreem competitief en wil niets liever dan winnen, dus hij gaat iedereen in zijn team zetten om dat te doen. Dus ik denk dat hij voelde dat hij de sterkste van de groep koos.
SK: Laten we nu in het drama springen. We wisten dat het een explosieve aflevering zou worden, want we zagen in de preview Krissi's nu beruchte "What the f*** did you just say to me, b****?" lijn. Was er iets dat we niet zagen?
GE: Het eigenlijke kookgedeelte - het was echt slecht. Maar het was geweldig om Jessie echt tot haar recht te zien komen. Ze werd super zelfverzekerd. Wij rechters kwamen allemaal in haar gezicht als: "Je partner is al 20 minuten vermist. Je zit vast met deze dingen - stap op, neem het over, stop met het vragen van toestemming en doe het gewoon." Je weet wel, het jouw-leven-is-aan-de-lijn soort ding. Dus je ziet haar ineens echt opkomen... niet met een slechte houding, maar met veel zelfvertrouwen. En toen we hun gerechten proefden, waren we ongeveer 10 minuten aan het praten met hen en vroegen: "Wie heeft A gemaakt? Wie heeft B gemaakt? Wie heeft C gemaakt?” En bijna iedereen was Jessie. En toen was het zo van: "Krissi, wat heb je gedaan?" En ze zei: "Nou, ik heb geholpen met het appeldessert." Het is als: "Oké, dat is geweldig dat je probeerde iets te laten gebeuren met wat je had, maar - ten goede of ten kwade - dit is een soort van Jessie's menu."
SK: Het was behoorlijk schokkend om te zien hoe lief klein Zuid-meisje Jessie Krissi een koe noemde. Heeft dat je geschokt?
GE: Ik denk dat ik als groot persoon me meteen kan inleven in al het "koe" en "vet" en al dat soort dingen, dus ik denk dat als ik Krissi was en ik die dingen zou horen, ik absoluut naar boven zou gaan en in iemands gezicht zou komen in een tweede. Dus ik denk dat ze gewoon naar boven moet gaan en zeggen: "Wat zei je? Nou, dat is niet wat ik heb gehoord, dus ik ga gewoon hier zitten en luisteren naar wat er aan de hand is, "Ik ben trots op Krissi omdat hij niet alleen naar boven gaat en overal tafels en stoelen gooit. 'Tot het einde probeerde ze nooit aardig te doen of iemand te zijn die ze niet was - ze droeg het allemaal op haar mouw. Maar ja, het was heel verrassend om Jessie iets te zien zeggen als: "Ik wil die koe naar huis sturen." Nogmaals, de eerste keer dat ik ooit naar de aflevering kijk, is wanneer deze wordt uitgezonden - als rechter krijg ik nooit een van de delen van het interview te zien, als ze daar zitten te praten - dus dat is de eerste keer dat ik Jessie ooit zoiets heb horen zeggen als Dat. Het is raar, want het is een soort van: "Echt?" Niet dat je het respect voor de persoon verliest, maar je zegt: "Ik dacht dat je daarboven stond."
SK: Krissi's humeur heeft in het verleden het beste van haar gekregen op een manier die grenst aan het fysieke. Gisteravond maakte ze de opmerking dat ze Jessie in het gezicht sloeg met een hete pan, en we herinneren ons allemaal dat ze Marinara op de andere thuiskoks gooide. Is er ooit een punt waarop je een deelnemer echt terzijde moet schuiven en met ze over hun gedrag moet praten?
GE: Ja. Het is een voedselshow - het is niet zomaar een realityshow waarin we proberen iedereen te laten vechten en elkaar te haten. Ik denk dat de natuurlijke persoonlijkheid en het karakter van elke persoon naarmate de dingen vordert naar voren komen, maar we zouden altijd commentaar geven op Krissi over die dingen. Je weet wel: hoe komt het dat je niet met mensen kunt werken? Hoe komt het dat je iedereen de schuld geeft als er iets gebeurt? Hoe komt het dat je deze persoon bedreigt? Ik bedoel, het is alsof je met je kinderen praat of iemand met wie je bevriend bent, waar ze je zeggen: "Het spijt me. Ik zal proberen het beter te doen." Dan gaan ze terug naar hun eigen weg.
SK: Joe zei dat het erg emotioneel en moeilijk voor hem was om Krissi naar huis te sturen, wat vreemd leek op basis van de Krissi die Amerika elke week heeft leren kennen. Denk je dat de show-editing ertoe heeft bijgedragen dat ze de schurk was?
GE: Nee, ik denk dat Krissi een beetje twee verschillende mensen is. Als ze meedoet, staat ze in het gezicht van iedereen. Maar toen zag ik een week of twee geleden een foto van haar terwijl ze met Bri aan het barbecueën was, en iedereen op Twitter zei: "Wat? Jullie zijn nu vrienden?' Dus ik denk dat als je in de arena bent, je je op een bepaalde manier gedraagt en dan, weet je, tijdens deze andere tijden is het prima. Ik denk niet dat het zo veel met bewerken te maken heeft - alles wat je ziet is echt gebeurd - de show staat gewoon erg onder hoge druk, de ene situatie na de andere. Sommige mensen gedijen daar goed bij. Toen ik dit zag, was het erg cool - en ik was erg trots - om te zien hoe Jessie absoluut gewoon opstapte en het overnam en het werd bijna een twee-tegen-een-uitdaging.
SK: De tweede aflevering gisteravond - de halve finale - eindigde met het sturen van Jessie naar huis. Hoe voelde je je bij het kijken naar die aflevering?
GE: Heb je Jessie's recreatieschotel gezien in vergelijking met haar origineel? Lichtjaren verwijderd van elkaar! Ze deed de Wellington, maar ze sneed het met de hand met een beetje saus en kleine groenten aan de zijkant... het was absoluut prachtig. Of, zoals Gordon zou zeggen, absoluut verbluffend. Ik vond het heel leuk om te zien hoe ze hun gerechten opnieuw deden en de cirkel rond maakten, gewoon om te zien hoe ver ze zijn gekomen. Maar ja, nu Jessie weg is, is het nu alleen aan Luca en Natasha. Het wordt heel interessant - iemand die kookt vanuit het hart en iemand die kookt met deze extreme focus en competitieve geest.
SK: Denk je dat het voor mensen verrassend is dat Natasha - een thuisblijvende moeder zonder formele opleiding - het helemaal tot het einde heeft gehaald?
GE: Ik denk dat, als je de juryleden vraagt, Natasha zeker, van het hele seizoen, een van de beste mensen is die we allemaal zouden kiezen om in onze keukens te komen werken. Ze heeft gewoon rauwe vaardigheden en talent die je gemakkelijk zou kunnen vormen tot iemand die met een paar weken training op een station in je keuken zou kunnen werken.
SK: Had je aan het begin van dit seizoen ooit gedacht dat de lieve kleine Italiaan Luca de laatste man zou zijn die overeind zou blijven?
GE: Nee! Dat was de laatste persoon die ik dacht. (lacht) Ik zei vorig jaar nee tegen Luca en dit jaar zei ik nee tegen hem. Ik denk dat hij een geweldige, geweldige kerel is, maar hij is de dwaze kerel. Hij is gek, hij is leuk - en zo ben ik ook echt in de keuken, dus daar kan ik me helemaal in vinden - maar ik had nooit gedacht dat hij echt serieus of misschien competitief genoeg was. En ergens in het midden begon hij gewoon alles te winnen. Ik denk dat zijn eten echt begon te veranderen toen de families terugkwamen en hij dat gerecht kookte voor zijn vrouw, Kate. Ik dacht: "Wauw, ik zou dit opnieuw in een restaurant bestellen - zoals, twee porties, het is zo goed. Vanaf dat moment deed hij het steeds beter en beter. En ineens zijn er twee mensen... en ik denk dat zeker de twee beste mensen in de finale staan.
SK: Helemaal. Enige hints over hoe de finale verloopt?
GE: Alleen dat enorme basketbal-achtige scorebord ding in het midden en een enorm, live publiek daar. Het is een soort reünie en het is echt interessant. Het is het beste eten, denk ik, dat we ooit in een finale hebben gezien... niet alleen het beste eten dat deze twee ooit hebben opgemaakt. Het is echt geweldig en ik ben supertrots op wat ze allebei doen.
Meer Chef kok
INTERVIEW: Chef kok's Graham Elliot weegt in op het werken met Paula Deen & meer in week 14
INTERVIEW: Chef kokIs Graham Elliot in week 13 en hoe Gordon Ramsay echt is?
INTERVIEW: Chef kok's Graham Elliot over het gevogelte dat de vleugels van een topkandidaat knipte
Kom wekelijks terug!
Krijg een kijkje achter de schermen bij elke aflevering door elke donderdag onze Q&A-sessies met chef-kok Graham Elliot te volgen. Heb je iets dat je graag aan de chef wilt vragen? Deel via commentaar en uw vraag kan worden vermeld!
