Als je taart eet, gaat er dan meestal geen ijs mee? Met deze heerlijke broodjes appeltaart-ijs heb je je taart en ijs in één heerlijke hap.
Om taart-ijssandwiches te maken, moet je beginnen met het maken van miniatuur-handtaarten. Het maken van handtaarten is eenvoudig, maar vergt enige planning, aangezien ze volledig moeten worden afgekoeld voordat het ijs in de taarten wordt geplaatst.
Ik heb een zelfgemaakte taartbodem gemaakt omdat ze voor mij de beste zijn en geen winkelkorst kan vergelijken. Als u echter op zoek bent naar een eenvoudiger recept, zal een in de winkel gekochte korst zeker ook werken.
Gebruik de bovenkant van een pot of een cirkelvormige koekjesvormer om het deeg in de vorm van cirkels uit te steken. Leg de cirkels op een met bakpapier beklede bakplaat en schep wat taartvulling op het deeg. Je kunt elke smaak voor taartvulling gebruiken die je maar wilt, of zelfs een zelfgemaakte. Voor dit recept heb ik een appeltaartvulling uit de winkel gebruikt.
Nadat je de appeltaartvulling hebt geschept, leg je nog een korst op de andere korst en knijp je de randen aan met de uiteinden van de vork. Druk de vork naar beneden in de twee stukken deeg om de handtaarten stevig te sluiten.
Na een gemakkelijke eierwas en een lichte besprenkeling van suiker, worden deze handtaarten 12-15 minuten gebakken. Haal vervolgens uit de oven en laat de taarten volledig afkoelen.
Bereid ondertussen de ijscentra voor. Bekleed een Mason-pot of ondiepe bakvorm met plasticfolie of aluminiumfolie. Schep licht verzacht ijs in het kopje of de pot en druk het naar beneden om de bovenkant glad te strijken. Plaats het ijs in de vriezer om weer hard te worden.
Zodra de taarten zijn afgekoeld, plaatst u het midden van het ijs op een taart en verwijdert u de aluminiumfolie of plasticfolie. Leg de andere taart erop en geniet direct. Dit wordt ongetwijfeld een nieuw favoriet dessert.
Broodje appeltaartijs recept
Deze appeltaartjes zijn zo gemakkelijk te maken en zo leuk om taart te serveren met alle verse herfstappels die nu in het seizoen zijn. Hoewel deze tutorial leert hoe je een zelfgemaakte taartbodem kunt maken, kun je altijd een in de winkel gekochte korst gebruiken om deze handtaarten nog gemakkelijker te maken.
Serveert 6
Voorbereidingstijd: 30 minuten | Kooktijd: 12-15 minuten | Totale tijd: 42-45 minuten
Ingrediënten:
- 1-1/4 kop bloem
- 1/2 theelepel zout
- 1/3 kop + 1 eetlepel bakvet met botersmaak
- 4 eetlepels water
- 1 eiwit
- 1/3 kopje appeltaart vulling
- Suiker om te besprenkelen
- Vanille-ijs
Routebeschrijving:
- Meng bloem en zout in een middelgrote kom. Voeg bakvet in kleine blokjes toe. Snijd het bakvet met twee messen in tot je stukjes ter grootte van een erwt krijgt.
- Roer het water erdoor en kneed het deeg.
- Rol het deeg uit en steek er cirkels uit.
- Leg ongeveer 1/2 eetlepel appeltaartvulling in het midden van de helft van de cirkels. Beleg de met appeltaart gevulde cirkels met de resterende deegcirkels en knijp ze met een vork dicht.
- Snijd een X-vorm in de bovenkant van de taarten en verdeel vervolgens een lichtgeklopt eiwit over de taarten met een deegborstel. Strooi er lichtjes suiker over.
- Bak in een voorverwarmde oven van 350 graden F gedurende 12-15 minuten. Verwijder en laat volledig afkoelen.
- Leg het ijs tussen twee taarten en geniet meteen.
- Check de aantekeningen voor een ijsje.
Andere taartrecepten
Omgekeerde zuidelijke appeltaart
Appeltaartkoekjes met gezouten karamelglazuur
Pompoentaart uit de slowcooker
