Macaroni en kaas is een van die maaltijden die mensen samenbrengt. Ik deel een doos winkelmerk ellebogen en cheddar met mijn nichtje net zo gemakkelijk als ik in een gerecht van zelfgemaakte kaasachtige gebakken pasta zal duiken. Dat gezegd hebbende, er is een perfecte balans die ik altijd probeer te bereiken: ooey-kleverige kaassaus, al dente pasta, rijke hartige smaak, een paar groenten en niet veel hands-on werk. Het is tenslotte mac 'n' cheese, niet Boeuf bourguignon. Martha Stewart's Gebakken Broccoli-en-Artisjok Schelpen raakt al die tonen, en er wordt voor de goede orde wat spek in gegooid. Dat klinkt als een doordeweekse overwinning voor ons.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
Het is echt zo makkelijk om te maken. De eerste stap is het voorkoken van je schelpenpasta en brocolli. Vervolgens meng je een eenvoudige saus gemaakt van melk, witte cheddarkaas en Parmigiano. Het heeft een scherpe bite, maar is nog steeds heerlijk en romig genoeg om de pasta, broccoli, artisjokken en knapperige stukjes spek te coaten die je erin roert voordat je alles naar een ovenschaal.
Dit kan een controversiële versie zijn, maar we zullen ook zeggen dat als je lang wordt ingedrukt, je de bakstap helemaal kunt overslaan. Mijn familie geeft de voorkeur aan ongebakken mac en kaas, dus ik zal vaak gewoon wat toasten panko paneermeel in een pan om over de mac en kaas te strooien zodra de pasta en add-ins zijn gecombineerd met de kaassaus, en op die manier is iedereen blij.
Dat gezegd hebbende, als je van een stevigere mac en kaas houdt, ga dan verder met de bakstap. Doe de pasta in een ovenschaal en bestrooi de bovenkant met een combinatie van panko paneermeel en Parmezaanse kaas. Bak tot ze goudbruin en bubbelend zijn, met wat knapperige stukjes aan de randen - als je * je pasta gaat * bakken, wil je tenslotte wat van die geroosterde kaassmaak.
Het eindresultaat? Pasta, broccoli en artisjokken in een saus die zo dromerig, romig en cheesy is, zelfs kinderen die meestal preuts zijn over groenten, zullen het niet erg vinden om ze te eten. De stukjes knapperig spek die overal verspreid zijn, doen ook geen pijn!
In minder dan 45 minuten heb je een stevige herfst- en wintermaaltijd waar het hele gezin dol op zal zijn, en het kwam niet uit een doos. Zoals Stewart zou zeggen: "Het is een goede zaak!"
Voordat je gaat, check out onze galerij onderstaand:
Kijk: we hebben Ina Garten's Overnight Mac & Cheese geprobeerd en we begrijpen helemaal waarom het internet heeft gebroken
