Whack op een schort en probeer deze fantastische recepten voor citroenmeringuetaart en peperkoekatleten om je steun dit jaar te tonen Zomerspelen!
Recepten voor Zomerspelen
Olympisch zwembad citroen meringue taart
Deze drielaagse citroen-meringuetaart smaakt niet alleen fantastisch, maar ziet er ook nog eens goed uit met de golven van meringue die de rol van het Olympisch zwembad spelen. Steek een paar Australische vlaggen in de krokante bovenkant en het is een feestelijke taart voor Londen 2012! U kunt ook de blauwe voedselkleuring omwisselen voor groen en de taart omtoveren tot een atletiek- of voetbalveld. Zet een paar Lego-mensen erop en je bent klaar om te gaan!
Ingrediënten:
- Bevroren kruimeldeeg, ontdooid
- Ongekookte rijst
- 1/2 kopje citroensap
- 1 blikje gecondenseerde melk
- 2 eieren, gescheiden
- 3 eetlepels basterdsuiker
- Paar druppels blauwe kleurstof
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 220 graden C.
- Bekleed een ingevette taartvorm met het zanddeeg.
- Leg de ongekookte rijst in de bladerdeegschaal en bak blind in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Haal uit de oven en zet opzij om af te koelen.
- Klop in een kom 1/2 kopje citroensap met gecondenseerde melk tot het dik is.
- Voeg twee eierdooiers toe, roer en giet dan bovenop de afgekoelde bladerdeegschaal.
- Klop de eiwitten in een aparte glazen kom en voeg geleidelijk de suiker toe tot er zachte pieken ontstaan. Voeg een paar druppels blauwe kleurstof toe en roer.
- Breng de blauwe meringue over naar de bovenkant van de taart en smeer uit met een mes om eruit te zien als blauw water.
- Plaats de gelaagde taart in de oven gedurende 10 minuten om te koken of tot de meringue aan de bovenkant bruin is.
- Verwijder de gekookte taart en laat afkoelen. Snijd, serveer.
Tip: Door de gecondenseerde melk 10 minuten voor gebruik in de koelkast te laten staan, kan het mengsel dikker worden, wat beter tot zijn recht komt in de taart.
Gingerbread Aussie-atleten
Versier deze peperkoekmannen en -vrouwen met groene en gouden glazuur om een team te maken van je eigen Australische atleten!
Ingrediënten:
- 125 g boter, verzacht
- 1/2 kopje bruine suiker
- 1/2 kopje gouden siroop
- 2-1 / 2 kopjes bloem, gezeefd
- 2 theelepels gemalen gember
- 1 theelepel bicarb frisdrank
- 1 eiwit
- 1/2 kop poedersuiker, gezeefd
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 190 graden C.
- Klop de boter en de bruine suiker in een kom licht en romig.
- Voeg de golden syrup, bloem, gember en bicarb soda toe. Mix tot een glad deeg. Zet de kom ongeveer 10 minuten in de koelkast of tot het deeg stevig is.
- Rol het deeg tussen twee vellen bakpoeder met antiaanbaklaag uit tot een dikte van 4 mm.
- Pak je uitsteekvormpjes voor mannen en vrouwen en steek vormen uit het deeg.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier met antiaanbaklaag en leg de peperkoekmannetjes en -vrouwen erop, ongeveer 5 cm uit elkaar.
- Zet in de oven en bak 10 tot 15 minuten of tot ze goudbruin zijn.
- Maak ondertussen het glazuur door het eiwit en de poedersuiker samen te kloppen in een kleine, schone kom. Giet de helft van het mengsel in een andere kom. Voeg een druppel of twee gele kleurstof toe aan de ene kom en groene kleurstof aan de andere. Roer om overal een egale kleur te creëren.
- Zodra de peperkoekmannen en -vrouwen gaar zijn, haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.
- Als het afgekoeld is, kun je de atleten koelen zoals je wilt - probeer gele truien met groene knopen en groene broeken of rokken met gele zakken. Laat het glazuur drogen - en geniet ervan!
Tip: Wees nog creatiever en maak nog een paar bakjes glazuur om als ogen, huid en haar te gebruiken. Je kunt ook lolly-versieringen toevoegen, zoals gehakte drop voor stropdassen en hagelslag voor haar.
2 nieuwe cupcakes om te proberen
Vegemite cheesecake om voor te sterven
Favoriete chocoladerecepten
