Zeg nee, bedankt tegen al die zoete, met appel gevulde lekkernijen en probeer een van deze makkelijke hartige recepten met verse appels. Hoe graag ik ook van appeldesserts houd, het is leuk om creatief te zijn en buiten de gebaande paden te denken. Deze recepten die appels gebruiken, zijn niet zoet, maar ze zijn superlekker.


Een van mijn favoriete recepten voor gegrilde kaas is deze appel, bacon en brie tosti, een perfecte combinatie van romig en hartig. Deze mini-quiches zijn perfect om van tevoren te maken en bij de hand te hebben voor een snel ontbijt onderweg. En deze appel-ui pilaf is een heerlijk bijgerecht naast kip of als hoofdgerecht voor uw vegetarische dinergast.

Bacon, appel, Brie gegrilde kaas recept
Romige Brie-kaas, knapperige appels en knapperig spek worden tussen sneetjes brood gevuld en krokant en goudbruin gegrild.
Opbrengsten 2
Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 8 minuten | Totale tijd: 18 minuten
Ingrediënten:
- 2 eetlepels boter, verzacht
- 4 sneetjes volkoren brood
- 4 gekookte reepjes appelhout gerookt spek
- 1 kleine Fuji- of andere appelsoort, in schijfjes
- 4 ons Brie-kaas, in plakjes
- 2 eetlepels rauwe honing (optioneel)
Routebeschrijving:
- Verwarm een grote koekenpan of pan voor op middelhoog vuur.
- Besmeer elk sneetje brood met de zachte boter.
- Leg op de onbeboterde kanten van de sneetjes brood 2 reepjes spek en wat appelschijfjes en verdeel de kaas over de 2 sandwiches.
- Besprenkel de kaas met honing, indien gebruikt, en bedek met de resterende sneetjes brood. Bak de sandwiches in de pan 3 tot 4 minuten per kant of tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Haal van het vuur en snijd doormidden. Warm het lekkerst.

Mini appel-worst quiche recept
Deze hapklare quiches zijn een perfect make-ahead-ontbijt. Ze zijn gevuld met zoete appels en hartige kalkoenworst en zijn goudbruin gebakken.
Serveert 8
Bereidingstijd: 15 minuten | Baktijd: 20 minuten | Totale tijd: 35 minuten
Ingrediënten:
- 4 hele eieren
- 4 eiwitten
- 1 middelgrote appel (elke variëteit), fijngesneden
- 1/2 kleine zoete ui, fijngehakt
- 1/2 kop verkruimelde kalkoenworst, gekookt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde tijm
- Zout en peper naar smaak
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed een muffinvorm met 8 cupcakevormpjes en zet deze opzij.
- Klop in een kom de eieren en eiwitten tot schuim.
- Voeg aan de eieren de in blokjes gesneden appels, gehakte uien, gekookte worst en kruiden toe en meng goed.
- Schep het mengsel in elke muffinvorm en bak 20 minuten of tot de eieren in het midden van elke muffin helemaal gaar zijn.
- Haal uit de oven en laat een beetje afkoelen op een rooster.
- Geniet van warm en bewaar restjes afgedekt tot 3 dagen in de koelkast.

Hartige appel en ui-quinoa pilaf recept
Deze niet-traditionele pilaf vervangt rijst door eiwitrijke quinoa samen met zoete appels, uien en zoute Parmezaanse kaas.
Serveert 6
Bereidingstijd: 20 minuten | Kooktijd: 20 minuten | Totale tijd: 40 minuten
Ingrediënten:
- 1-1 / 2 kopjes ongekookte wilde rijst
- 2-1 / 2 kopjes groente- of kippenbouillon
- 2 eetlepels boter
- 1 grote appel, in blokjes
- 1 grote zoete ui, gesnipperd
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
- Zout en peper naar smaak
- 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas, plus extra voor garnering
- 1/4 gehakte pecannoten
- Verse gehakte peterselie, voor garnering (optioneel)
Routebeschrijving:
- Voeg de rijst en bouillon toe aan een middelgrote pan en breng aan de kook op middelhoog vuur. Zodra de vloeistof kookt, zet u het vuur laag tot middelhoog en laat u het 15 minuten sudderen of totdat alle vloeistof is weggekookt.
- Haal van het vuur en zet apart.
- Voeg de boter toe aan een grote koekenpan op middelhoog vuur en roer tot deze gesmolten is.
- Voeg de appels en uien toe en kook 5 tot 7 minuten of tot de appels zacht zijn en de uien doorschijnend.
- Voeg de gekookte rijst toe aan het appel-ui mengsel. Kook gedurende 5 minuten, goed mengen.
- Roer de geraspte Parmezaanse kaas en gehakte pecannoten erdoor voordat je het van het vuur haalt.
- Doe over in een serveerschaal en garneer met verse peterselie en extra Parmezaanse kaas, indien gewenst. Warm het lekkerst.
Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.
Meer recepten met appels
Appel en roomkaas toaster strudels
Appel-kaneel muffins met witte cheddar spread
Bacon-appeltaart