De spanningen kunnen hoog oplopen op Super Bowl Sunday, omdat iedereen wortelt bij zijn favoriete team. Geef ze één ding minder om over te discussiëren met deze gepersonaliseerde minipizza's op Engelse muffins.
Warm en krokant met een pittige saus en ieders favoriete toppings, deze Engelse muffinpizza's zullen scoor je een culinaire touchdown en is misschien wel het hoogtepunt van het feest... in ieder geval voor het team dat verliest.
Pizza eten op de wedstrijddag is een Amerikaanse traditie - zozeer zelfs dat de officiële pizza van de NFL, Papa John's, meer dan 900.000 pizza's verkocht op Super Bowl Sunday in 2010. Dat is veel pizza!
In plaats van deze Super Bowl-zondag te bestellen, probeer deze heerlijke mini-pizza's. Verzamel gewoon ieders favoriete toppings, laat iedereen zijn eigen pizza aankleden en stop ze dan in de grill. Ze zijn binnen enkele minuten klaar!
Ingrediënten:
- 2 (6 muffin) pakjes Engelse muffins
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 recept snelle marinara (recept hieronder)
- 1 (8 ounce) zak mozzarella, versnipperd
- Ieders favoriete pizza toppings
Routebeschrijving:
- Zet de oven op braden.
- Snijd de Engelse muffins doormidden en bestrijk ze van rand tot rand licht met olijfolie.
- Licht Rooster de Engelse muffins op de boven- en onderkant ongeveer 30 tot 45 seconden (net genoeg om te voorkomen dat de saus in de muffins trekt... ze zullen later klaar zijn met koken).
- Smeer een kleine hoeveelheid saus (1 of 2 theelepels) op elke Engelse muffinhelft, laat een beetje ruimte aan de randen om als de "korst" te dienen.
- Garneer met mozzarella.
- Plaats toppings naar wens. Overdrijf het niet, want de toppings kunnen eraf vallen. Zorg ervoor dat elk item ten minste wat kaas aanraakt, zodat het blijft plakken.
- Strooi een kleine hoeveelheid mozzarella over elke mini-pizza (zodat de toppings goed blijven zitten).
- Plaats op een pizzapan of bakplaat en rooster tot de randen knapperig en bruin zijn en de kaas is gesmolten.
Snelle tip
Om barbecue-kippenpizza te maken, vervangt u de snelle marinara door barbecuesaus en bestrooit u met cheddar of Monterey Jack-kaas en plakjes gegrilde kip.
Snel recept voor marinara
Deze marinara van vijf minuten is geweldig voor pizza, kaasstengels en meer!
Ingrediënten:
- 1 (8 ounce) blik tomatensaus (geen zout toegevoegd)
- 3 eetlepels ui, klein gesneden
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 3/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel gedroogde basilicum
- 1/4 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel gedroogde peterselie
- 1 theelepel olijfolie
- 1 snufje gedroogde rozemarijn (optioneel)
- Gemalen rode peper naar smaak (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
Routebeschrijving:
- Verhit olijfolie tot middelhoog vuur en fruit de uien (het lijkt veel olie, maar je hebt extra nodig voor de saus).
- Tomatensaus toevoegen.
- Roer de kruiden erdoor en blijf roeren tot het is opgewarmd.
Meer Super Bowl-recepten
Gridiron roll-ups voor Super Bowl Sunday
3 Kipvleugelrecepten voor Super Bowl 2012
Chili-recepten voor gamedag
