Lekkere ijssandwiches met pompoenkoekjes – SheKnows

IJsbroodjes zijn het hele jaar door een traktatie in mijn huis en deze chocoladekoekjes met pompoenkruiden zijn hard op weg een vakantieklassieker te worden.

De koekjes hebben een licht gekruide smaak en de pompoen houdt ze vochtig, zelfs als ze ingevroren zijn. Je kunt elk type ijs kiezen en het vervolgens aankleden door toe te voegen Hershey's halfzoete chocoladeschilfers of Reese's pindakaaschips.

Pompoen-chocoladeschilferijssandwiches recept

Ingrediënten:

• 1/2 kop boter, verzacht
• 1/2 kopje bruine suiker
• 1/2 kop suiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/2 kop pompoenpuree (in blik of vers, geen pompoentaartvulling)
• 1-1 / 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel bakpoeder
• 1/4 theelepel bakpoeder
• 2 theelepels pompoentaartkruiden
• 1/2 kopje Hershey's halfzoete chocoladeschilfers (of 4-5 Hershey's melkchocoladesnacks, gehakt)
• IJs naar keuze
• Optioneel: 1/2 kopje Hershey's halfzoete chocoladeschilfers of Reese's pindakaaschips voor ijs

Routebeschrijving:

1. Klop in een kleine kom de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en pompoentaartkruiden door elkaar.
2. Meng in een grote kom de boter, suiker en bruine suiker. Voeg de pompoenpuree en het vanille-extract toe.
3. Meng de bloem met de andere ingrediënten tot het net gemengd is.
4. Vouw de halfzoete chocoladeschilfers van Hershey of gehakte Hershey's snackbars erin.
5. Wikkel het koekjesdeeg in en leg het minimaal 1 uur in de koelkast voordat je het gaat bakken.
6. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat volle lepels van het deeg. Bak de lade 12-15 minuten op 350 graden F.
7. Laat de koekjes volledig afkoelen voordat je de ijssandwiches maakt.
8. Vries de koekjes 30 minuten in, of langer totdat je klaar bent om ze te bereiden.
9. Sandwichroomijs tussen twee koekjes. Wervel ze vervolgens in Hershey's halfzoete chocoladeschilfers of Reese's pindakaaschips, of rol de buitenkant van de sandwich naar wens in chips.
10. Vries de sandwiches 30 minuten in of totdat je ze gaat serveren.

Dit bericht maakt deel uit van de samenwerking tussen Hershey's en SheKnows.

Laat een reactie achter

Reacties zijn gesloten.