Schattige kleine gevulde aardappelpoppers zijn het leven van het feest - SheKnows

Ik hou ervan als het koelere weer toeslaat. Dat is mijn excuus om al mijn kerstversieringen tevoorschijn te halen en een feestelijk en kleurrijk huis te creëren! Er is niets waar ik meer van hou dan samen zijn met mijn familie, lekker warm bij het vuur, genietend van elkaars gezelschap met heerlijk eten in de aanslag. Deze met zure room gevulde nieuwe aardappelen zijn de perfecte middagsnack voor mijn kinderen of vullend voorgerecht voor mijn aanstaande vakantiefeesten.

Gemaakt met romige Daisy zure room, cheddar, rokerig spek en uien komen deze aardappelen tot leven met smaak. Dit recept is een persoonlijke favoriet van mijn man en ik heb zijn hulp ingeroepen in de keuken.

Bekijk de video van ons in de keuken en leer enkele van mijn favoriete gezellige ideeën voor winterdecoratie!

Met zure room gevulde nieuwe aardappelen

Ingrediënten:

• 2 pond kleine rode aardappelen (1 1/2 tot 2 inch in diameter)
• 1 kopje zure room
• 1/2 kop gekookt, verkruimeld spek, verdeeld
• 2 theelepels geperste knoflook
• 1 1/2 theelepels zout, verdeeld
click fraud protection
• 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper,
• 1/4 kop geraspte Cheddar-kaas
• 1/4 kop geraspte Monterey Jack-kaas
• 3 eetlepels gehakte groene ui, plus meer voor garnering

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 400 graden F. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie.
2. Plaats de aardappelen en voldoende water in een grote diepe pan om ze onder te dekken en breng aan de kook.
3. Kook tot ze zacht zijn, ongeveer 8 minuten.
4. Giet af en laat afkoelen.
5. Snijd de toppen van de aardappelen
6. Snijd een dun plakje van het ronde uiteinde van elke aardappel zodat ze rechtop kunnen staan.
7. Gebruik een meloenpers om de middens van de aardappelen eruit te scheppen en laat een 1/4-inch dikke schaal achter.
8. Bewaar de aardappelpulp.
9. Meng in een middelgrote kom de aardappelpulp, zure room, 1/4 kop spek, knoflook, 1 theelepel zout en peper.
10. Pureer met een aardappelstamper tot alles goed gemengd is.
11. Roer de Cheddar-kaas, Monterey Jack-kaas en groene uien erdoor.
12. Bestrooi de binnenkant van de aardappelschillen met de resterende 1/2 theelepel zout.
13. Schep het aardappelmengsel gelijkmatig in de aardappelschillen en bedek met de resterende 1/4 kop spek.
14. Plaats de gevulde aardappelen op de voorbereide bakplaat en bak tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 20 minuten.
15. Garneer met groene uien.

Dit bericht wordt gesponsord door Daisy® Sour Cream.