Het is week 12 van Chef kok Seizoen 4 en, zo te zien, zit de competitie vol met "gevogelte" -spel... letterlijk. In de blog van deze week, Chef Graham Elliot geeft ons de magere op hun dappere voorraadkast en de deelnemer die hij haatte om naar huis te zien gaan.
SheKnows: Eerlijk gezegd, we zijn nog steeds een beetje aan het bijkomen van de eliminatie van gisteravond... maar laten we beginnen met de Mystery Box Challenge. Je zei dat je je t-bone zou hebben gecombineerd met iets eenvoudigs en zomers zoals aardappelsalade. Wil je een eenvoudig recept voor aardappelsalade delen?
Graham Elliot: Fingerling aardappelen, mayo, grove mosterd, ingelegde rode ui, verse kruiden en zout en peper - hoe eenvoudiger hoe beter!
SK: Jullie waren allemaal super onder de indruk van Krissi's aardappelgalette. Voor degenen onder ons die het niet weten, wat is een galette en waarom was die van haar zo succesvol?
GE: Een galette is een Franse term voor een "krokante cake". Krissi's was een knapperige aardappelcake die perfect gekookt en gekruid was. Dat is wat haar tot de winnaarscirkel heeft verheven.
SK: De andere chef-koks waren niet al te enthousiast, maar Krissi liep weg met de overwinning en je zei dat ze "haar stem vond in het koken." Hoe zou je die stem omschrijven?
GE: Krissi wreef iedereen vanaf de eerste dag in het verkeerde keelgat, dus niemand vindt het leuk om haar te zien slagen. Persoonlijke gedachten terzijde, het valt niet te ontkennen dat ze haar eten agressiever kruiden dan wie dan ook in de keuken, wat haar houding weerspiegelt.
SK: Vorige week was de voorraadkast vol met eieren, dus ik denk dat als je kijkt naar dit seizoen van Chef kok, zou het antwoord op de eeuwenoude "wie het eerst kwam"-vraag het ei zijn... niet de kip, die deze week in de voorraadkast lag, samen met vijf andere kippen kakelend. Hoe enthousiast waren jullie om de thuiskoks te verrassen met al die vogels?
GE: Het was niet alleen spannend voor hen om verschillende vogels te moeten voorbereiden, maar het was ook geweldig om te doen zie het dier levend en schoppend voor zich, in tegenstelling tot zonder been en zonder vel in een plastic folie.
SK: Oké, dus je had een kwartel, duif, fazant, kip, eend en kalkoen, die Krissi respectievelijk aan Jordan, Bri, Natasha, Jessie, James en Luca gaf. Zou je iets anders hebben gedaan?
GE: Op dit punt is iedereen even sterk. Krissi had namen uit een hoed kunnen toveren en aan het eind van de dag zou een van de zeven beste thuiskoks van Amerika naar huis gaan.
SK: Wat is je persoonlijke favoriet om uit die groep te koken? Of eten?
GE: Duif of eend, omdat het een beetje wild is, maar een voertuig biedt voor meerdere smaken om als één te harmoniseren.
SK: Ik kon niet stoppen met lachen om Luca met die kalkoen - "Ik vang geen kalkoen!" Klassiek. Waren jullie aan het kijken terwijl de chaos zich ontvouwde?
GE: Dit was de eerste keer dat ik het zag, en het was hilarisch. Ik ging erin met medelijden met Bri, maar ik ben het ermee eens - Luca was ver weg, de meest vermakelijke.
SK: Trouwens, ik weet zeker dat iedereen graag zou willen weten waar jullie de blingy pooierketting vandaan hebben met Luca's hoofd eraan die de kalkoen om zijn nek droeg...
GE: Ze zijn eigenlijk in huis/op de set gemaakt. En ik ben er vrij zeker van dat ze werden geïnspireerd door de "TCB" -ketting van Elvis.
SK: Ha, ha! Gotcha. Nou, was er iemand waar je je zorgen over maakte terwijl ze hun gerecht aan het bereiden waren en dat het verrassend goed deed?
GE: Nee, ik denk dat we vanaf het begin konden zien wie er sterk uitzag en wie er niet goed uitzag. En we hadden gelijk aan het einde van de uitdaging.
SK: Helaas, Jordanië werd ontkleed vanwege een sombere kwartelschotel. Hij was vanaf dag één een van mijn favorieten! Wat had hij met de kwartel kunnen doen om hem in de competitie te houden?
GE: Bij zo'n kleine vogel is een goede vuistregel om de hele vogel te gebruiken door hem te vullen en te roosteren.
SK: Je had nogal harde woorden voor Jessie, haar aangebraden kip noemde "wat je eet op een familiereünie met Skynard die in de achtergrond', zoals een 'bevroren diner' en 'het soort bord waarvoor we mensen naar huis sturen'. Was je het eens met de beslissing om Jordan naar huis te sturen? Jessie?
GE: Hoe ongeïnspireerd Jessie's gerecht ook was, het was in ieder geval gekookt.
SK: Je hebt je bril afgedaan, dus dit moet een zware eliminatie voor je zijn geweest. Heeft Jordan je aangenomen op het aanbod om in je keuken te komen werken?
GE: Nog niet. We hebben echter een beetje via Twitter gepraat en het aanbod staat nog steeds.
SK: Bri en Natasha versloegen de andere deelnemers en Jordan voorspelde dat Natasha het hele ding zou nemen. Enige hints die je ons kunt geven over hoe deze topkandidaten het volgende week doen als aanvoerders?
GE: De een gebruikt positieve motivatie terwijl de ander met ijzeren vuist leidt. Welke denk je dat de overwinning veilig zal stellen?
Meer Chef kok
INTERVIEW: Chef kokGraham Elliot over Bri vs. Bime voor de comeback
INTERVIEW: Chef kok's Graham Elliot praat over tag-teamin' in week 10
INTERVIEW: Chef kok's Graham Elliot over geïmproviseerde shivs en andere gevaren van de wildernisuitdaging van week 9
Kom wekelijks terug!
Krijg een kijkje achter de schermen bij elke aflevering door elke donderdag onze Q&A-sessies met chef-kok Graham Elliot te volgen. Heb je iets dat je graag aan de chef wilt vragen? Deel via commentaar en uw vraag kan worden vermeld!
