Disney Aulani Resort in Hawaii biedt heerlijk eten en een veilige plek voor speciale diëten.
• Als ik op vakantie ga, zijn er altijd korte (oké, soms niet zo korte) paniekmomenten over eten. Als iemand die een strikt glutenvrij dieet moet volgen, is het altijd een beetje vaag om ergens anders te eten dan in mijn eigen veilige keuken. We worden voortdurend geconfronteerd met uitdagingen wanneer we uit eten gaan, van het stellen van een miljoen vragen over hoe een gerecht wordt bereid tot een soms onwetende server, om onze vingers gekruist te houden dat niets achter in huis besmet raakt waar we niet kunnen zien. Vooral tijdens vakanties wordt dit lastig.
t Disney (als een bedrijf, niet slechts één eigendom) heeft echter notoir geweldig werk geleverd met voedsel allergie. Hoewel ik niet meer in de accommodaties heb gegeten sinds mijn coeliakie diagnose, heb ik geweldige dingen gehoord van mede-allergievriendelijke bloggers. Hun chef-koks en servers zijn getraind om voedselallergieën te begrijpen, of ze in ieder geval voldoende te begrijpen om de nodige partijen te waarschuwen om ervoor te zorgen dat ze goed worden verzorgd. Van het stempelen van een gigantische "allergie" -sticker op mijn rekening tot het waarschuwen van de chef-koks en het aanpassen van alles op het menu, Aulani zorgde voor mij voor elke maaltijd.
t Hier is een video waarin ik met een Aulani-kok praat over hoe ze werken met gasten met speciale dieetwensen:
t Ik was onder de indruk dat niet slechts één, maar de meeste (zo niet alle) restaurants van Aulani een glutenvrije gast kunnen bedienen. Mijn favoriete restaurant was 'Ama' Ama. 'Ama' Ama is dineren in de open lucht met uitzicht op de Stille Oceaan. Het wordt erg druk bij zonsondergang, omdat iedereen het schilderachtige uitzicht wil. Ze serveren ontbijt van 7.00 tot 10.30 uur, lunch van 11.30 tot 15.00 uur en diner van 17.00 tot 21.30 uur.
t 
t Hieronder staan enkele van mijn favoriete glutenvrije items die ik at toen ik daar was:
-
t
- Big Eye Tuna Poke met rijstchips en avocadomousse, $ 18
- Hawaïaanse duurzame vangst van vandaag, vers van de visafslag en bereid met de dagelijkse bereiding van onze chef-kok, marktprijs
- Hawaïaanse duurzame vangst-taco's van vandaag met Island Slaw en Salsa, $ 19?
t
t
t 
t 
t 
t Ze boden zelfs glutenvrij brood aan voor mijn maaltijden om me "normaal" te laten voelen, terwijl alle anderen gewoon brood kregen. Hoewel het misschien raar lijkt om gewoon sandwichbrood in olie en luxe zeezout te dippen, voelde ik me heel speciaal.
t 
t Een andere geweldige optie voor mensen met speciale diëten is de Makahiki Buffet Table Service. Ze bieden ontbijt van 07.00 uur tot 11.00 uur, lunch vanaf 12.30 uur. tot 15.00 uur en diner vanaf 17.00 uur. tot 21.30 uur Terwijl een buffet traditioneel is niet de plek waar iemand met voedselallergieën veilig kan dineren, Disney zorgt voor hun gasten. Er zijn een heleboel dingen op het buffet beschikbaar, maar als je voedselallergieën hebt, wil je altijd van tevoren met de chef-kok afspreken wat je wel en niet op het buffet kunt eten. Ook als je coeliakiepatiënt bent, kunnen ze achterin glutenvrije producten voor je bereiden die niet op het buffet worden aangeboden. Enkele van de van nature glutenvrije items die ik op het buffet had, waren:
-
t
- Vers fruitsap
- Gesneden eilandvruchten
- Geassorteerde yoghurt
- Roerei
- Omeletreep
- Varkenssaus
- Gebakken ham
- Kip appel worst
- Vleeswaren
- Deli kazen
- Turkse Bacon
- Spek
- Geraspte gebakken aardappels
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t Je kunt ook deelnemen aan "Aunty's Breakfast Celebration at the Makahiki", waar je Disney-personages ontmoet die met je communiceren terwijl je eet. Deze optie is geopend van 07.00 uur tot 11.00 uur en kost $ 32 voor volwassenen en $ 18 voor 9 jaar en jonger. U zult niet hongerig of niet vermaakt vertrekken.
t Hier is mijn video van het karakterontbijt en mijn gesprek met de chef-kok over mijn voedselallergieën en hoe ze voor ons zorgen bij Makahiki.
t Maar dat zijn niet de enige opties in Disney Aulani Resort; er zijn tal van andere eetgelegenheden. Om alle opties bij Aulani te zien, bezoek hun website hier inclusief:
-
t
- ‘Olelo Zaal (open van 17.00 tot 23.00 uur)
- Off The Hook, een lounge aan het strand met drankjes en hapjes (geopend van 10.00 tot 22.00 uur)
- Ulu Cafe, een nieuwere locatie waar ontbijt, lunch en diner worden geserveerd met een buitenterras (geopend voor ontbijt van 06.00 uur tot 11.00 uur en geopend voor lunch en diner van 11.00 uur tot 21.00 uur)
- Little 'Opihi's, met grab-and-go-voedselselecties (geopend van 11.00 tot 17.00 uur)
- Mama's Snack Stop (geopend van 11.00 tot 18.00 uur)
t
t
t
t
t Over het algemeen zou ik Disney Aulani Resort in Hawaii aanraden aan iedereen met een speciaal dieet. Hoewel we altijd zo veilig mogelijk moeten zijn als we uit eten gaan, maakt Disney Aulani het ons gemakkelijk om vol, gelukkig en veilig de deur uit te gaan.
