Starbucks copycat pompoen scones – SheKnows

Namens pompoen geliefden overal, we delen onze versie van Starbucks pompoen scones. Deze pompoenscones, vers gebakken in je eigen keuken, zijn overgoten met zoet glazuur en smaken alsof ze rechtstreeks uit de coffeeshop komen.

Verwant verhaal. Costco verkoopt een dupe van dit fan-favoriete Starbucks-menu-item voor een totale diefstal

Een van onze favoriete desserts zijn de pompoenscones van Starbucks. Hier delen we onze draai aan deze seizoensgebonden lekkernijen. Het is erg belangrijk om de scones te laten afkoelen voordat je de glazuren toevoegt en ook om de glazuren de tijd te geven om volledig te drogen. Nu kun je op elk moment van het jaar genieten van deze heerlijke pompoenscones.

Starbucks copycat pompoen scones recept

Ongeveer 10 (portiegrootte varieert met de grootte van de scone)

Ingrediënten:

Voor de scones

• 2 kopjes All-purpose Flour
• 1/2 kopje bruine suiker
• 1 eetlepel bakpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1-1 / 2 eetlepels pompoentaartkruiden
• 6 eetlepels koude boter
• 1/2 kop ingeblikte pompoen
• 3 eetlepels zware slagroom
• 1 groot ei

Voor het witte glazuur

• 1 kopje poedersuiker
• 2 eetlepels zware slagroom of melk

Voor het gekruide glazuur

• 1 kopje poedersuiker
• 2 eetlepels zware slagroom of melk
• 1 eetlepel pompoentaartkruiden

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 425 graden F. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Combineer de droge ingrediënten in een grote mengkom. Gebruik een deegblender of keukenmachine om de boter in te snijden tot het mengsel kruimelig van structuur is en op grof maïsmeel lijkt.
3. Klop in een kleine kom de pompoen, zware slagroom en het ei door elkaar. Vouw in de droge ingrediënten tot nauwelijks gecombineerd. Het is erg belangrijk om het beslag niet te lang te mixen. Op dit punt moet het nog een beetje droog en kruimelig zijn.
4. Vorm het deeg tot een bal en rol het op een licht met bloem bestoven oppervlak uit tot een rechthoek van 1 inch dik.
5. Snijd het deeg in de gewenste vorm en plaats elke scone op de bakplaat. Bak 14 tot 16 minuten, tot de scones goudbruin zijn. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen (sla deze stap niet over, anders smelt het glazuur).
6. Bereid elk van de glazuren in twee kleine kommen door de ingrediënten die voor elk glazuur worden vermeld toe te voegen en meng goed tot een gladde massa. Voeg het gekruide glazuur toe aan een decoratiefles met een dunne punt en zet opzij.
7. Om de scones te glazuren: Doop de bovenkanten van elke scone in het witte glazuur. Laat 20 minuten uitharden. Trek met de decoratiefles gevuld met gekruid glazuur lijnen of zigzaglijnen over de bovenkant van elke scone en laat een tweede keer ongeveer 1 uur drogen (deze glazuur is meestal dikker en heeft meer tijd nodig om verharden).
8. Zodra het glazuur volledig is uitgehard, bewaart u het in een luchtdichte verpakking.

Meer copycat-recepten

Starbucks copycat passie ijsthee limonade
Copycat de pretzels van tante Anne
Copycat cheesy brood