Er bestaan bepaalde geliefde desserts dat je je niet kunt voorstellen veel beter te worden dan ze al zijn. Waarom knoeien met perfectie, toch? En hoewel we altijd puristen zijn geweest als het gaat om de klassieke ijscoupe, is het officieel - we zijn bekeerd door Chrissy Teigen's ijscoupe geheime ingrediënt. Het is knapperig, het is nostalgisch en het is totaal onverwacht. Opgeven? Het zijn dierlijke crackers, allemaal. Deze vrouw is een visionair.
Teigen deelde haar recept voor remix voor dierenijsjes via haar Cravings door Chrissy Teigen blog deze week en noemde het een "opgewaardeerde" versie van het dessert. “Er zijn maar weinig dingen die me meer terugbrengen naar de kindertijd dan een klassieke warme toffeesijscoupe. De combinatie van warme, kleverige toffees met koud ijs is de hemel - en als het in een milkshake smelt, nog beter. Tegenwoordig maak ik ze graag samen met de kinderen,' zei ze, voordat ze de echte reden onthulde waarom ze naar haar heerlijk eigenzinnige speciale ingrediënt reikte: dochter Luna's 4
e dinsdag jarig."Voor Luna's verjaardag hebben we besloten om hun ijscoupes een beetje specialer te maken door wat frosted circusdiercrackers toe te voegen (weet je nog?), "vertelde Teigen. "Toen maakte ik het af met deze eenvoudige zelfgemaakte hete toffeessaus." De moeder van twee - Luna's kleine broertje Miles graaft ongetwijfeld ook dit recept - en gaf ons toen allemaal toestemming om "zo veel fudge te gebruiken als je wilt!" Eh, klaar en klaar, Teigs.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Cravings (@cravingsbychrissyteigen)
Wat het eigenlijke recept voor Teigen's hete fudge betreft, het is aangenaam ingehouden. Het duurt slechts vijf minuten om voor te bereiden en ongeveer 10 minuten om het daadwerkelijk te maken. Je weet dat het goed is, want de eenvoudige lijst met ingrediënten bestaat uit zware slagroom, lichte glucosestroop, bruine suiker, cacaopoeder, bitterzoete chocoladeschilfers, vanille-extract en fijn zeezout.
En aangezien een beetje een lange weg gaat, zegt Teigen dat je alles wat overblijft in de koelkast kunt bewaren en voorzichtig kunt opwarmen "wanneer de volgende verjaardag (of weekdag) komt eraan.” Wanneer je ijscoupes drinkt met je zelfgemaakte saus, zegt de auteur van het kookboek dat je het moet opstapelen met je topping naar keuze.
En dankzij haar zullen we in de nabije toekomst frosted animal crackers zijn.
Bekijk voordat je vertrekt nog 40 andere keer dat Chrissy Teigen ons het water in de mond deed lopen op Instagram.
