U wilt dat uw kinderen nieuwe voedingsmiddelen proberen, nu is het uw beurt. De meeste volwassenen die ik ken, proberen zelden nieuw voedsel. We hebben onze repertoires, meestal een breed genoeg scala aan voedingsmiddelen, en hey, we zijn volwassenen. We hoeven * geen nieuw voedsel te proberen. Maar wat kunnen we missen?
Hoe vaak serveer je een gerecht dat je echt lekker vindt, in de hoop dat – deze keer – je kinderen het zullen proberen en lekker zullen vinden? Soms doen ze dat, en soms niet. Soms ontstaat er bij ons thuis een discussie: de kinderen willen weten waarom ik iets zou serveren waarvan ik “weet” dat ze het niet lekker vinden, ik verklaar dat ik nooit iets zou serveren dat ik zelf niet zou eten, dat weet ik zeker ze zouden het leuk vinden als ze het echt een kans gaven... dan vragen ze me wanneer ik voor het laatst een nieuw voedsel heb geprobeerd en het lekker vond - of zelfs een mening over een voorheen onaangenaam voedsel had omgekeerd toen ik het probeerde opnieuw. Hoewel ik het heb kunnen bagatelliseren, hebben ze me op dat laatste punt.
Je smaak is misschien veranderd
Het voedsel dat je van kinds af aan niet lekker vindt, kan nog steeds het voedsel zijn dat je niet lekker vindt, maar misschien is je smaak veranderd. Misschien wil je heel graag de courgette of de pastinaak, of zelfs aubergine als je het nu probeert.
Vroeger had ik gewoon een hekel aan pompoenen. Alle soorten en bereidingen. Periode, einde verhaal. Maar toen was ik bij een vriend thuis voor het avondeten en ze serveerden courgette. Ik *moest* op zijn minst een paar happen nemen. En het was niet slecht. In feite was het best goed. Daarna was ik bereid om andere pompoenen te proberen met een nieuwe openheid - en zo werd een hele nieuwe categorie plantaardig materiaal voor mij geopend. Hoewel ik niet zou zeggen dat het mijn favoriet is, is het daar behoorlijk hoog. Nou ja, meestal toch.
Iets totaal anders
Deze winter besloot ik dat ik meer open moest staan voor meer en ander voedsel. Ik kocht voor het eerst in mijn leven een venkelknol. Ik had niet expres geen venkel gegeten; Ik was er gewoon niet veel aan blootgesteld, dus ik heb het gesmoord, en het was... prima. Niet fantastisch, maar prima. Ik hield er niet van, ik haatte het niet, en ik zou zelfs een andere bereiding ervan kunnen overwegen voor een andere poging een andere keer. "Nieuw voedsel" is niet alleen voor de categorie plantaardig materiaal. Er zijn verschillende soorten vlees (struisvogel, wie dan ook?), Fruit, verschillende bereidingen van voedsel en voedsel uit andere culturen. Hoewel ik nooit een grote fan ben geweest van gepekelde items, denk ik nu dat ze een plaats hebben en ik accepteer ze veel meer in en rond mijn andere eten.
Meer dan een voorbeeld
Nieuw voedsel proberen is meer dan alleen een voorbeeld zijn voor onze kinderen in termen van het eten van een verscheidenheid aan voedsel - het is een voorbeeld in het openstaan voor nieuwe ervaringen, en we krijgen het totale voordeel. Wanneer we ons openstellen voor iets nieuws en anders - qua eten of anderszins - openen we hele nieuwe werelden. Je zult niet alles leuk vinden wat je probeert, maar je hebt het tenminste geprobeerd.
Nieuwe voedingsmiddelen proberen is een kleine, eenvoudige en gemakkelijke manier om ons open te stellen voor nieuwe en andere ervaringen. In onze snel veranderende wereld vind ik openheid belangrijk. Nu, wil iemand wat venkelrisotto met mij proberen?
Lees verder:
- Monday Mom Challenge: maak jezelf wat losser
- Mom Mom Challenge: complimenteer de opvoedingsvaardigheden van een andere moeder
- Snelle en gemakkelijke receptideeën
