Groot nieuws, Bachelor opleiding fans: Ben Higgins opent zijn eigen restaurant - wat bewijst dat dromen echt uitkomen.
Higgins, die speelde in seizoen 20 van De vrijgezel, heeft al van jongs af aan een restaurant willen openen. In een bericht op zijn website, The Mahogany Workplace, onthulde Higgins dat het idee bij hem opkwam toen hij nog een kind was.
Meer:Bobby Flay opent zijn eerste nieuwe restaurant in 5 jaar
“Ik ging altijd naar een restaurant, Stacy’s, 16 kilometer buiten Warschau, Indiana. Vernoemd naar de eigenaar, serveerde het eetcafé steaks, een rood drankje dat mijn oma schaapachtig zou bestellen - ze zou giechelen nadat ze het had gedronken - en de beste voorgevroren calamares aan die kant van de Tippy-rivier moest aanbod. De sfeer was zelfs beter dan het eten. Kerstverlichting hing aan het betegelde plafond. Door de enorme spiegel van de bar leek het restaurant twee keer zo groot, met asbakken omzoomde tafels bedekt met plastic tafelkleden en roken was toegestaan ... het was geweldig.
Maar dat was niet het beste deel. Volgens Higgins was het "meest memorabele onderdeel van Stacy's de hoekcabine. Ik heb altijd al in deze intieme ruimte willen zitten. De reden: het is waar mijn held, Stacy, zat.”
En het was in die stand dat zijn liefde voor het restaurant - en de restaurantindustrie - begon.
“Snel vooruit, vele jaren en ik heb de echte reden ontdekt waarom ik in die stand wilde zijn. Ik verlang naar een connectie met mensen”, schreef Higgins. “Ik heb de kracht gezien van verbinding maken door met anderen het brood te breken… Ik hoop die authentieke momenten te creëren” in mijn eigen restaurant.
Volgens zijn aankondiging zal Ash'Kara, het Midden-Oosterse en Israëlische keukenrestaurant, in Denver, Colorado worden gevestigd.
Dit is niet de eerste stap van Higgins in de voedingsindustrie. Hij is momenteel mede-eigenaar van een online koffiebedrijf genaamd Royale koffie.
Meer:Starbucks opent adembenemende milieuvriendelijke winkel gemaakt van verzendcontainers
Dus, als je in de omgeving van Denver woont en trek hebt in Israëlisch en Midden-Oosters eten, bezoek dan zeker Ash'Kara wanneer het later dit jaar opent.
