SheKnows heeft ingehaald Bethenny Frankel om een paar tips (en een geweldig recept) te krijgen over gezond snacken voor National Hart gezondheid Maand.
Bethenny Frankel wil dat we er "een snack van maken" en blijf het hele jaar door gezond, dus wat is een betere tijd om gezondere eetgewoonten te beginnen dan tijdens de National Heart Health Month? (Februari is ook de National Snack Food Month.) Daarom werkt ze samen met California Almonds voor een Snack Talkin'-campagne om haar geheimen voor snacksucces te delen.
Keuzes, keuzes
Snacken is belangrijk, maar het is ook belangrijk om je snacks verstandig te kiezen.
"Door te kiezen gezonde snacksvermijdt u te veel eten tijdens de maaltijden. Bewust je eetlust bederven is een goede zaak, zolang je het maar maakt met een goede investeringssnack”, legt Frankel uit. Ze zegt dat je snackkeuze ongeveer 200 calorieën moet zijn, eiwitten moet bevatten en niet te veel suiker.
Het goede
Californische amandelen zijn een natuurlijk, gezond voedingsmiddel en Frankel sloot zich aan bij de Almond Board of California om het snacksucces van kust tot kust te helpen bevorderen. Samenwerken met hen voor deze campagne is logisch.
"Het hele doel van de Snack Talkin'-campagne is om slim en gezond snacken over te brengen", zegt ze. "Het is een geweldige relatie, omdat ik altijd heb gezegd dat amandelen een geweldige snackoptie zijn. Ze zijn een goede bron van vezels en eiwitten, ze zijn een heel, echt voedsel en ze zijn bevredigend."
Van welke soorten gezonde snacks houdt ze? "Skinnygirl Daily On-the-Go-voedingsrepen zijn een gezonde snack voor damesportemonnees. Baggies met amandelen of sojabonen, hummus en tarwepretzels, of pure chocolade met amandelen zijn ook geweldige snacks, "zegt ze.
De slechte
Soms is wat we denken dat een goede snackoplossing is, dat niet echt.
Frankel legt uit dat "veel van die snackpakketten met 100 calorieën slechts kleinere porties junkfood zijn", en raadt mensen aan een snack te kiezen met ingrediënten die je kunt uitspreken.
de drukke
Niemand kan ontkennen dat Frankel een drukke dame is. Ze is moeder, zakenvrouw en heeft zelfs een nieuwe talkshow in de maak. Maar als zij het kan, kan jij het ook. "Het duurt vijf minuten om een gezonde snack te maken", verklaart ze. Naast het eten van amandelen als tussendoortje, neemt Frankel ze ook mee in haar kookkunsten. “Ik gebruik altijd amandelen in recepten. Ze zitten in dingen als mijn granola-recept, een bijgerecht van sperziebonen, koekjes en meer”, merkt ze op.
Voor een geweldige snack met amandelen, probeer Frankel's granola-recept.
Bethenny Frankel’s huisgemaakte amandel-bessen granola
Ingrediënten:
- Plantaardige olie
- 4 kopjes gerold gesneden haver
- 2 kopjes geschaafde amandelen
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1/2 kopje warm water
- 1/2 kopje ahornsiroop of agave nectar
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 kopje gedroogde veenbessen, gedroogde kersen of gedroogde bosbessen
Routebeschrijving:
- Verwarm je oven voor op 300 graden F en olie twee grote bladpannen.
- Roer in een grote kom de havermout, amandelen en kruiden door elkaar.
- Roer in een kleine kom het warme water, de ahornsiroop (of agavenectar) en de vanille door elkaar.
- Giet het siroopmengsel over het notenmengsel en roer om te combineren.
- Verdeel het mengsel over de voorbereide bakvormen en bak ongeveer 30 minuten, roer elke 10 minuten om aanbranden te voorkomen, tot de granola kruimelig en goudbruin is.
- Haal uit de oven en roer er meteen het gedroogde fruit door.
- Koel en bewaar gekoeld in een luchtdichte verpakking tot een maand.
Meer hart-gezonde informatie
Natuurlijke manieren waarop vrouwen hartaandoeningen kunnen voorkomen
5 Verrassende symptomen van een hartaanval bij vrouwen
Het plan: kan gezond voedsel slecht voor je zijn?
