Zou deze zomer ons laatste afscheid van transvetten kunnen zijn? Het ziet er die kant uit, volgens een nieuw rapport van de New York Post.
Verwacht wordt dat de FDA doe de laatste oproep op 15 juni, het waarmaken van een dreigement uit 2013 om gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën in te nemen van de lijst met stoffen "algemeen erkend als veilig", wat betekent dat fabrikanten moeten pleiten om de vetten in hun producten te houden of ze volledig te verwijderen.
"Het wordt tijd", Dr. Thomas Farley, de New York City Gezondheid commissaris die meehielp aan het transvetverbod van de stad in 2006, vertelde de Na. “Transvet is een kunstmatige chemische stof. Het had in de eerste plaats nooit in onze voedselvoorziening moeten komen. Het is giftig op de lange termijn en het is gemakkelijk om er vanaf te komen.”
Meer: 7 voedingsmiddelen die je nachtrust verpesten
Het zou dus slecht moeten zijn, maar wat zijn transvetten precies? Deze vetzuren worden eenvoudig gemaakt door waterstof toe te voegen aan vloeibare olie, die vervolgens verandert in een vaste stof. Het is populair bij fabrikanten van bewerkte voedingsmiddelen omdat het helpt om de houdbaarheid en textuur van voedingsmiddelen goedkoop te verbeteren. Het wordt gebruikt in voedingsmiddelen, variërend van creamers tot koekjes tot chips - en alles daartussenin.
Meer: Man bekent: 'Ik dronk zoveel frisdrank, ze dachten dat ik een aanval had'
Treur echter nog niet om uw McDonald's-friet en Red Lobster Cheddar Bay Biscuits. Er is geen indicatie over hoe de FDA precies een verbod zal afdwingen - en hoe lang het zal duren om alle voedselmakers ertoe te brengen hieraan te voldoen. Uiteindelijk merk je misschien niet eens dat ze ontbreken. Een onderzoek uit 2012 over het verbod op transvet in NYC ontdekte dat "de meeste New Yorkers" de ontbrekende ingrediënten niet eens opmerkten, hoewel die er niet waren langetermijnstudies over hoe coronaire hartziekten en andere ziekten die worden toegeschreven aan transvet zijn beïnvloed als a resultaat.
Meer: 6 Vragen die je jezelf moet stellen als je besluit glutenvrij te gaan
Toch zijn voorstanders van een verbod ervan overtuigd dat dit de Amerikaanse gezondheid op de lange termijn zal helpen. "Dit wordt een enorme overwinning voor de volksgezondheid", vertelde Jim O'Hara, directeur gezondheidsbevorderingsbeleid bij het Center for Science in the Public Interest, aan de Na.
