Kruid je leven met gearomatiseerde zouten die je op popcorn kunt strooien, cocktails kunt omranden of je favoriete zoete of hartige gerechten kunt kruiden.
Thuis je eigen gearomatiseerde zouten maken is eenvoudig, en het is vaak veel goedkoper dan het kopen van de gastronomische dingen die je in de winkel koopt. Ze maken ook indrukwekkende geschenken voor gastvrouwen of housewarming.
Tips voor het maken van gearomatiseerde zouten
- Doe alle ingrediënten in een koffiemolen of kleine keukenmachine en pulseer om te verwerken en te combineren.
- Wanneer u vloeistoffen met zout maalt, strooi de vloeistof dan over het zout in plaats van in één gebied te gieten.
- Sommige recepten met verse ingrediënten moeten mogelijk ook in de oven worden gedroogd. Verspreid ze gelijkmatig en zo dun mogelijk op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats ze een tot twee uur in een oven op 170 tot 180 graden F of tot ze gedroogd zijn maar niet bruin worden. Als je zout aan elkaar plakt als het uit de oven komt, kun je het opnieuw pulseren in de molen of processor.
Om ze als cadeau te geven, giet je de afgewerkte producten in een reeks bijpassende kruiden- en kruidenshakerpotten. (Doe desgewenst een beetje ongekookte rijst op de bodem om vocht op te nemen.) Vul ze niet helemaal vol — je zou een beetje lege ruimte aan de bovenkant moeten zien, wat het gemakkelijker maakt om van begin tot. te schudden einde. Label elke pot op het deksel en aan de voorkant met een mooi etiket.
Deze aanpasbare kruidenetiketten zijn echt schattig en kunnen worden gebruikt om de nogal felgroene toppen van de door mij aanbevolen shakers van het merk Ball te bedekken. Koop een kleine geschenkdoos die groot genoeg is om alle gearomatiseerde zouten die je geeft te bevatten met ongeveer 2,5 cm ertussen, vul deze met decoratieve papieren vulstrips, en plaats de potten ongeveer 2,5 cm uit elkaar binnenin, nestel ze in de vuller zodat ze niet bewegen in de omgeving van. Zorg ervoor dat het label aan de buitenkant van de pot naar voren wijst.
Het enige dat u nu hoeft te beslissen, is welke van deze doe-het-zelf-gearomatiseerde zouten u van plan bent weg te geven - en welke u voor uzelf houdt.
Meer recepteninfographics
Diner gemakkelijk gemaakt: 10 eenvoudige recepten met vis in perkament (INFOGRAPHIC)
12 gearomatiseerde roomkazen die je overal op wilt schminken (INFOGRAPHIC)
15 eenvoudige manieren om slagroom nog lekkerder te maken (INFOGRAPHIC)
