Mijn zelfgemaakte gearomatiseerde slagroom is altijd een groot succes - iedereen gutst over hoe geweldig ik in de keuken ben als ze het proeven. Mijn geheim? Zelfgemaakte slagroom is niet zo moeilijk.
Verwant verhaal. Hoe slagroom te maken met alleen een Mason-pot (VIDEO)
Het duurt slechts ongeveer vijf minuten, en als je een standaard of handmixer kunt bedienen en ingrediënten in een kom kunt dumpen, ben je zo goed als klaar.
Zelfgemaakte slagroomtips
- Voel je de behoefte aan snelheid? Je slagroom komt sneller samen als je de kom en kloppers die je gaat gebruiken voor minimaal een half uur invriest. Zorg ervoor dat de slagroom ook vers uit de koelkast komt.
- Wilt u uw slagroom stabiliseren zodat deze niet zo snel smelt of leegloopt? Stabiliseer het met 1/4 theelepel room van wijnsteen per kopje room.
- Weet je niet wat een stijve piek is? Stijve pieken behouden hun vorm (in tegenstelling tot zachte pieken) en staan rechtop zonder om te krullen (in tegenstelling tot middelgrote pieken) wanneer je de klopper optilt.
- Slagroom is ongeveer 10 uur houdbaar in de koelkast, dus je kunt hem van tevoren maken. Geef het nog een goede garde voor 10 of 20 seconden.
- Als er ingrediënten moeten worden ingeklapt, doe dat dan op het laatste moment. Op die manier kan dat als je je slagroom moet opfrissen.
Meer leuke voedselinfographics
27 onweerstaanbare topping-combo's voor de beste gegrilde pizza (INFOGRAPHIC)
15 DIY popcorn-kruidencombinaties die bewijzen dat je geen boter nodig hebt (INFOGRAPHIC)
10 Dry rub-recepten om je barbecuespel op te fleuren (INFOGRAPHIC)
