Olijfolie: het geheime ingrediënt dat je aan je ijs moet toevoegen - SheKnows

Je zou kunnen denken aan olijfolie als ingrediënt om mee te koken of om saladedressings te maken, maar wist je dat je het ook in ijs kunt verwerken? De combinatie van olijfolie en vanillestokje in dit ijsrecept voegt een beetje verfijning en rijkdom toe aan een klassieke traktatie, evenals een heerlijke onverwachte hap.

Verwant verhaal. Giada De Laurentiis heeft zojuist een authentiek gelato-recept gedeeld dat net als Nutella smaakt

Heb je ooit vanillebonenpasta gebruikt die van de peulen is geschraapt in je recepten? Als dat zo is, weet je waar ik het over heb als ik zeg dat het een wereld van verschil maakt. Ik gebruikte het voor dit olijfolie- en vanillebonenijs, en ik zou het niet anders willen. Ik vind het geweldig om de kleine vlekjes ervan te zien vermengd met de witte achtergrond van het ijs.

Dit ijs is rijk en best een traktatie. In combinatie met koekjes die meer naar de smaak van volwassenen zijn, wordt dit dessert al snel een broodje ijs waar je gasten van zullen bezwijmen. De olijfolie draagt ​​op een bijzondere manier bij aan de rijkdom. Het is niet overweldigend, maar echt een genot!

Olijfolie en vanille-ijs sandwiches recept

Je kunt deze ijssandwiches bewaren om te serveren voor een speciale gelegenheid als het alleen de volwassenen in de buurt zijn. Ze zijn verfijnd en toch leuk en absoluut heerlijk.

Opbrengst ongeveer 8 kopjes

Bereidingstijd: 5 minuten | Inactieve tijd: 3-4 uur 20 minuten | Totale tijd: 3-4 uur 25 minuten

Ingrediënten:

• 2 kopjes zware room, verdeeld
• 2/3 kopje volle melk
• 1/2 kop suiker, verdeeld
• 3 eetlepels licht gearomatiseerde olijfolie
• 1/2 hele vanillestokje, pasta eruit geschraapt
• Favoriete koekjes

Routebeschrijving:

1. Voeg 1/4 kopje suiker toe aan een kom en voeg vervolgens de vanillebonenpasta toe. Gebruik een vork om de twee samen te mengen en werk om de pasta een beetje te breken. Voeg de resterende suiker toe en meng om te combineren.
2. Voeg aan een middelgrote kom 1 kopje zware room en het vanillesuikermengsel toe. Klop tot de suiker is opgelost.
3. Voeg de resterende slagroom, de volle melk en de olijfolie toe en klop door elkaar.
4. Breng over naar een voorbereide ijsmachine en draai volgens de instructies van uw maker.
5. Bevries enkele uren in een container met een deksel. Als het ijs hard is geworden, schep je het op en voeg je het tussen 2 koekjes toe.
6. Serveer onmiddellijk.

Meer recepten voor ijstraktaties

Mango-, kokos- en limoenijs
Mini ijscoupes met krokante pindakaas-marshmallow eetbare kommen
IJsbonbons met pompoentaartsmaak