We zijn in de winter dicht bij elkaar - vaak opgesloten binnen met op zijn minst een paar snuivende, niezende en hoestende mensen. Onderneem nu actie: Eet goed om je. te versterken immuunsysteem, en je kunt dit seizoen misschien voorkomen dat je ziek wordt.
Je weet dat je voldoende rust moet nemen, je handen vaak moet wassen en gemeenschappelijke oppervlakken moet ontsmetten, en, indien mogelijk, je moet vermijden om je te mengen met mensen die in de weer zijn. Maar heb je je dieet in het hoogtepunt van het koude- en griepseizoen een immuunversterkende make-over gegeven? Gezond, uitgebalanceerd eten kan een grote bijdrage leveren aan het versterken van uw afweer. Hier zijn enkele voedingsmiddelen die u in uw maaltijden wilt opnemen.
Sinaasappels
Sinaasappels en andere citrusvruchten - denk aan grapefruit, citroenen, limoenen - bevatten veel vitamine C en C verhoogt de productie van witte bloedcellen door het lichaam, waardoor uw afweer tegen infectie. Dus, ja, drink dat glas wat fruitsap als je je niet lekker voelt. Nog beter, gooi een sinaasappel in je lunch, als toetje of als een frisse gehemelte reiniger. Ze zijn nu in het seizoen, dus je zult ervan genieten op hun zoetst en sappigst. En maak er een gewoonte van om water te drinken met een schijfje citroen of limoen.
Oesters
Of je houdt van ze of je haat ze. Liefhebbers van oesters hebben echter geluk. Oesters bevatten veel zink, waardoor uw witte bloedcellen (die bacteriën bestrijden) zich snel kunnen voortplanten. Zink helpt ook bij het versterken van antilichamen, zodat ze beter worden in het afweren van infecties. Slurpen dus maar. (Je libido kan ook een boost krijgen.)
Knoflook
Ja, het kan een beetje stinken, maar knoflook heeft ongelooflijke gezondheidsbevorderende eigenschappen. Het bevat antivirale middelen allicine en ajoene en kan infecties helpen voorkomen. Misschien wil je echter knoflook en immuunversterkende oesters afwisselen (zie hierboven) - knoflookadem is voor niemand sexy.
Wortels
Wortelen bevatten veel bèta-caroteen, wat helpt het aantal witte bloedcellen en T-cellen te verhogen. Profiteer dit seizoen ook van andere sinaasappelgroenten. Ontstekingsremmende pompoen bevat bijvoorbeeld veel flavonoïden, die bacteriën en ziektekiemen kunnen doden voordat ze je ziek maken.
Yoghurt
Krijg een probiotische boost van een dagelijkse portie yoghurt (bedek het ook met verse bessen voor meer antioxidanten). De goede bacteriën van yoghurt kunnen helpen om een gezonde balans van microben in je darmen te behouden. Zoek naar merken die actieve culturen bevatten.
Recepten met enkele van deze immuunboosters
Pompoen- en wortelsoep
Kurkuma rijst met paprika en knoflook
Salade van bloedsinaasappel, rucola en groene olijven
