Voedsel afval is een groot probleem voor supermarkten. Dagelijks worden duizelingwekkende hoeveelheden voedsel weggegooid waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken, maar die nog wel geschikt zijn voor menselijke consumptie.
De meeste winkels weigeren toe te geven hoeveel voedsel ze weggooien, maar recente cijfers van Tesco onthulden dat: het bedrijf gooide het afgelopen jaar 55.400 ton voedsel weg, waarvan ongeveer 30.000 ton perfect was eetbaar.
Deze week kondigde Dave Lewis, CEO van Tesco, aan dat het bedrijf zijn maatregelen ter voorkoming van voedselverspilling een stap verder nam in een poging deze cijfers te verlagen.
Tesco gaat samenwerken met de Britse liefdadigheidsorganisatie FareShare en de Ierse sociale onderneming FoodCloud om de FareShare FoodCloud-app uit te proberen in het VK. Tesco-medewerkers kunnen de app gebruiken om: lokale liefdadigheidsinstellingen voorzien van het soort en de hoeveelheid overtollig voedsel dat de winkel aan het einde van elk heeft dag. Goede doelen zoals daklozenopvang, vrouwenopvang en kansarme kinderontbijtclubs kunnen dan kiezen welk voedsel ze willen en dat gratis ophalen.
Meer: Zet het gezicht van je vader op een pizza voor het meest bizarre Vaderdagcadeau ooit
De aankondiging van Tesco komt slechts enkele weken nadat Frankrijk een radicalere aanpak van voedselverspilling heeft gekozen om het te maken illegaal voor grote supermarkten om eetbaar voedsel weg te gooien. Het plan zal worden uitgeprobeerd in 10 Tesco-winkels in het VK en is al in gang gezet in twee Ierse winkels.
Met naar schatting een half miljoen Britten die vorig jaar gebruik hebben gemaakt van een voedselbank, lijdt het geen twijfel dat dit de meest duurzame, verantwoorde manier is om voedselverspilling in supermarkten aan te pakken. Laten we hopen dat andere grote winkels dit voorbeeld volgen.
Meer over SheKnows UK
De hele wereld zoekt pasgetrouwden om ze een mooie trouwfoto te geven
100 vrouwen laten alles zien om de realiteit van borsten te laten zien
Dierenrechtenactivisten dwingen coffeeshopketen om dassenwelzijn voorop te stellen
