Fans waren misschien opgewonden om de schurk van dit seizoen, Phillip Frankland Lee, te zien vertrekken Topkok gisteravond - eindelijk - en nu hij weg is, weerhoudt Lee zich er niet van zijn ware gevoelens over de show te delen.
SheKnows: Wie is jouw favoriet? Topkok deelnemer aller tijden en waarom?
Philip Frankland Lee: Waarschijnlijk Stefan, hij is super vermakelijk en hij is een van de beste chef-koks waar ik ooit voor heb mogen werken. Ik verloor eigenlijk $ 50 aan mijn souschef toen Stefan tweede werd na Hosea.
Meer:TopkokDe arrogantie van Phillip Frankland Lee krijgt eindelijk het beste van hem
SK: Was je verrast door je eliminatie?
PFL: Ik was erg verrast. Leuke kanttekening, ik ben eigenlijk gestopt met drinken drie maanden voordat de show werd opgenomen, zodat ik in topvorm kon zijn voor de competitie. Ik was zo blij met mijn optreden die dag, en na het lezen van alle commentaarkaarten die de gasten hadden ingevuld (de gerechten voor lunch en diner beoordelen als en service) realiseerde ik me dat als mijn team bovenaan stond, ik waarschijnlijk de overwinning zou pakken, maar zelfs als we onderaan stonden, zou ik niet gaan huis.
Ik was zo blij dat ik na het diner van Restaurant Wars een fles champagne heb gekraakt om mijn beste optreden van het seizoen van Topkok. Amar en Kwame namen me allebei apart apart om me te feliciteren met het zeker winnen van Restaurant Wars (als ons team bovenaan stond).
Toen deden de juryleden wat ze altijd deden, ze zeiden dat ik slecht was, maar deze keer zeiden ze dat ik ook naar huis moest gaan.
Dus ja, ik was behoorlijk verrast.
SK: Hoe was het om met alle juryleden in de show te werken?
PFL: Ik was verrast om te zien dat de juryleden echt niet met ons spraken of met ons communiceerden totdat de camera's aan het rollen waren. Het was cool om veel koks die ik ken in het echt te zien, want als je aan het fotograferen bent en maandenlang geen bekend gezicht te zien krijgt, is het best leuk om iemand te zien die je herkent. Dus dat was best wel cool. Maar verder, ja, ze maken nauwelijks oogcontact, tenzij we aan het filmen zijn.
SK: Welke deelnemer verdient volgens jou te winnen? Of voor wie duim je?
PFL: Ik heb mijn geld op mijn kamergenoot, Amar. Hij kan goed koken en ze lijken hem aardig te vinden.
SK: Wie beschouwde u als uw grootste concurrent?
PFL: Ik heb mezelf altijd als mijn grootste concurrent gezien in dit soort situaties. Vaker wel dan niet, komt je overlijden niet voort uit verslagen worden, het komt voort uit het verknoeien en verliezen, maar deze keer waren mijn grootste competitie de juryleden, of wie het ook is die beslist wie er wint en verliest. Want in al mijn jaren dat ik aan voedselwedstrijden deed, was dit de eerste keer dat ik verbijsterd was door de reactie die ik zou krijgen van de juryleden. Ik zou 200 mensen voeden die enthousiast zouden zijn over het gerecht en ik zou me super goed en trots voelen, dan zouden de juryleden me gewoon vertellen dat ik slecht was. Het was echt bizar.
Meer:Topkok'sbeste en slechtste reacties op cheftestant-gerechten
SK: Was er iemand in de show waar je echt mee botste? Wie was het en waarom?
PFL: Ik dacht het niet echt. De rest van de koks zeggen dat Tom en Padma me haten, ik denk dat ik dat wel kan zien. Maar verder kon ik met iedereen opschieten. Ik spreek en zie de rest van de koks nog vaak. Ik heb al diners gedaan met Jeremy en Kwame bij Scratch| Bar & Kitchen, en Kwame en ik hebben vorige week net gekookt met Chad in Spokane. Ik hou van alle koks.
SK: Wie is jouw favoriet van de juryleden en waarom?
PFL: Richard Blais, misschien komt het omdat hij in onze schoenen heeft gestaan, maar hij lijkt echt te respecteren wat we doen en wat we doormaken. Ik heb hem nooit in zijn neus tegen een van ons gevonden en hij lijkt het denken buiten de gebaande paden te waarderen.
SK: Wie denk je dat het verdiende om naar huis te gaan in de aflevering van gisteravond?
PFL: Ik vond dat ons team het fantastisch deed, dus ik vond dat iemand uit Palate het verdiende om te gaan
Maar... Als het iemand van ons team moest zijn en dit puur gebaseerd is op prestaties en op feedback van klanten (alle gasten vulden commentaarkaarten in om onze gerechten die specifieke dag te beoordelen), het was vrij duidelijk dat het had moeten zijn Jeremia. Sorry kerel. Ik hou van je, maar de lunch is niet afgelopen omdat hij weigerde ons voor iemand anders te laten koken dan de jury, zijn steaks werden herhaaldelijk teruggestuurd omdat ze onder waren en de juryleden zeiden dat zijn risotto de slechtste risotto in de? geschiedenis van Topkok.
SK: Wat was de beste ervaring die je op de show had?
PFL: Jose Andreas vertelde me dat mijn gerecht "Surf and Turf op zijn best was, bravo."
Meer:Topkok:Waar zijn ze nu?
SK: Wat was de grootste uitdaging voor jou tijdens de show?
PFL: Wetende dat ik niet zou winnen, hoe hard ik ook mijn best zou doen of hoe goed ik ook zou koken.
