Niets zorgt ervoor dat ik me weer meer een kind voel dan een kleverige toffeebrownie. Nou ja, misschien behalve een portie pluizige marshmallows.
t
t Alleen al het zien van deze oude favorieten brengt me terug naar staartjes en tandenfeeën, kniekousen (en gevilde knieën), toen een goed dessert het een goede dag maakte.
t 
t Wacht even. Een goed dessert maakt het nog steeds een goede dag, hoe oud je ook bent! En ik vermoed dat iedereen dol is op een fudge brownie en marshmallows, vooral als je ze samenvoegt in een muntachtige luchtige bite!
t
t 
t Het mooie van deze mint fudge brownie marshmallow bites is dat het allemaal begint met Fibre One's Mint Fudge Brownies, wat minder schuldgevoel betekent! Het enige wat je hoeft te doen is ze te bedekken met zelfgemaakte marshmallows. Als je nog nooit zelfgemaakte marshmallows hebt gemaakt, stop dan met alles wat je doet en probeer het eens. Er is niets anders zoals het, en het is zo gemakkelijk te maken! Je zult er niet één kunnen eten. Wat helemaal oké is. Je verdient het om je weer kind te voelen!
t Mint fudge brownie marshmallow bites recept
Ingrediënten:
t Maakt 32 happen
- 8 Fiber One Mint Fudge Brownies
- 1-1 / 2 pakketten unflfavoriete gelatine
- 3/4 kop kristalsuiker
- 1/2 kop lichte glucosestroop
- Snufje zout
- 1-1 / 2 theelepels vanille
- Banketbakkerssuiker, om te bestuiven
- Cacaopoeder, om te bestuiven
t
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
- Bekleed een 8-inch broodvorm met bakpapier en bestuif met poedersuiker. Leg de Fiber One Mint Fudge Brownies op de bodem van de pan om een basislaag te creëren.
- Los in de kom van een standaardmixer met de gardeopzet de gelatine op in 1/4 kopje water. Laat even staan zodat de gelatine zacht wordt terwijl je de siroop voor de marshmallows maakt.
- Meng in een kleine steelpan de suiker, glucosestroop en zout. Bevestig een snoepthermometer aan de pan. Roer de suiker op laag vuur totdat deze is opgelost. Zet het vuur middelhoog en breng de suiker aan de kook. Kook de siroop tot 240 graden F; dit duurt ongeveer 7 minuten of zo. Zodra je de gewenste temperatuur hebt bereikt, haal je de siroop van het vuur.
- Roer met de mixer op lage snelheid de gelatine door terwijl je de siroop langzaam in de mengkom laat druppelen. Verhoog de mixersnelheid naar hoog en klop het suikermengsel ongeveer 12-15 minuten. De marshmallow zal luchtig en gewoon warm zijn.
- Verdeel de marshmallow over de brownies in de pan en bestuif met poedersuiker. Laat het een nacht staan om de marshmallow-laag af te koelen en uit te drogen.
- Til de brownies uit de vorm en gebruik het bakpapier als een slinger. Snijd met een scherp mes dat je met een beetje olie op een papieren handdoek hebt afgeveegd, in vierkanten. Bestuif met cacaopoeder en geniet.
t
t
t
t
t
tOpenbaarmaking: dit bericht maakt deel uit van een samenwerking tussen Vezel Een en zij weet.
