Hennepzaad is een heerlijke bron van eiwitten, vezels, essentiële aminozuren en gezonde vetten veganistisch maaltijd tot superfood-status. Tara Miko Grayless, eigenaar van Happy Hemp, deelt dit gezonde henneprecept.
Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen
Happy Hennep Sesam Saus Met Boerenkool
Recept met dank aan Tara Miko Grayless. Meer henneprecepten vind je op Gelukkig hennep.
Ingrediënten:
- 2 eetlepels sesamolie, plus een scheutje
- 3-1 / 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels rijstazijn
- 2 eetlepels Happy Hennep
- 2 eetlepels sesampasta
- 1 eetlepel gladde pindakaas
- 1 theelepel suiker
- 1 eetlepel fijn geraspte gember
- 2 theelepels gehakte knoflook
- 2 theelepels knoflookpasta
- 1 theelepel chilipasta
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 bos boerenkool, gewassen, harde stelen verwijderd, in plakjes van 1/2-inch dik gesneden
Routebeschrijving:
- Om de saus te maken, klop je sesamolie, sojasaus, azijn, hennep, sesampasta, pindakaas, suiker, gember, knoflook, knoflookpasta en chilipasta door elkaar.
- Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook boerenkool, al roerend, gedurende 2 tot 3 minuten tot het geslonken en zacht is.
- Gooi hennepsaus met boerenkool en serveer.