Het aanleggen van je eigen moestuin is een leuke en voordelige manier om het hele jaar door van verse kruiden te genieten. Wacht niet tot de lente, dan kun je vandaag nog je eigen minikas beginnen!
Het kweken van je eigen kruidentuin is een tijdbesparende en kosteneffectieve manier om een vleugje smaak in je gerechten te verwerken. Nooit meer naar de winkel rennen voor die koriandergarnering of een hele bos basilicum kopen als je maar een paar blaadjes nodig hebt! Verse kruiden in je keuken zorgen ook voor een mooi accent in de ruimte. Volg deze drie eenvoudige stappen en groei!
1. Kies je kruiden
Welke kruiden brengen uw gerechten regelmatig op smaak? Welke kruiden koopt u vers bij de kruidenier? Enkele van onze favorieten om te kweken zijn:
- Basilicum: Geurig en gemakkelijk, dit smakelijke kruid is een van de meest voorkomende in een moestuin. Het is een heerlijke toevoeging aan onder andere soepen, recepten op basis van tomaten, pizza of in een salade.
- Rozemarijn: een scherp, dennenachtig kruid met een houtachtige stengel en naaldachtige bladeren. Het wordt vaak gebruikt om kip, vlees, brood en bonen te ponsen of als spies voor kabobs.
- Koriander: Dit populaire kruid is een wereldwijde favoriet. Het wordt vaak gebruikt om Aziatische, Spaanse, Amerikaanse, Mexicaanse en Indiase gerechten te verbeteren.
- Italiaanse peterselie: Smaakvoller dan zijn neutrale neef de krulpeterselie, de licht peperige smaak van Italiaanse peterselie kan een geweldig accent zijn in soepen, stoofschotels, vleesgerechten en Midden-Oosterse gerechten.
- Tijm: Een sterk smaakvol kruid dat veel voorkomt in tuinen. Dit kruid geeft zijn smaak aan gevogelte, lams- en rundvleesgerechten, eieren, soepen en tomaten, om er maar een paar te noemen.
2. Ga planten
De snelste en gemakkelijkste manier om uw eigen kruidentuin te hebben, is door uw reeds gekweekte planten te kopen bij uw plaatselijke tuincentrum. Verplant ze gewoon in je eigen potten - zorg ervoor dat de potten gaten aan de onderkant hebben voor drainage - voeg indien nodig potgrond of compost toe en je bent klaar om te gaan. Een andere optie is om je eigen zaden te kweken. Om je kruidentuin een kickstart te geven, gebruik je een kasblad dat is voorbereid met turfkorrels. Gewoon water, steek je zaden in de korrels en kijk hoe ze groeien. Volg de instructies op de verpakking voor een optimaal resultaat.
3. Wees voorzichtig
We hebben niet allemaal groene vingers, maar gelukkig zijn de behoeften van een kruid minimaal. Ze hebben voldoende zonlicht nodig, dus zoek een plek waar je kruiden minimaal zes uur zon per dag krijgen. Ze hebben regelmatig water nodig, dus houd de grond vochtig - maar pas op voor te veel water. Regelmatig snoeien vanaf de bovenkant van de stengels zorgt ervoor dat uw kruiden optimaal blijven groeien en voorkomen dat ze "langbenig" worden. Als je je kruiden meerdere keren per week gebruikt, is het snoeien verzorgd van.
Dat is het! Drie simpele stappen en je bent klaar om te genieten van de heerlijke smaak van verse kruiden, rechtstreeks uit je eigen keuken.
Meer over tuinieren
Hoe te tuinieren voor een gezond dieet?
Hoe een tuin te laten groeien zonder een tuin?
5 Verse kruiden om in je keuken te kweken
