Dat hebben we allemaal altijd geweten kaas is het grootste ding in de wereld. Nu blijkt dat kaas kanker daadwerkelijk kan genezen. Geen dank.
Volgens een nieuwe studie van de Universiteit van Michigan, nisine - iets dat voorkomt in kaas zoals cheddar, brie en camembert - verminderde de tumorgrootte bij muizen. De studie is gepubliceerd door de Tijdschrift voor Toegepaste Microbiologie. Het lijkt erop dat het conserveermiddel in negen weken tussen 70 en 80 procent van de kankercellen doodde. Wauw.
Ik weet dat we dit soort onderzoeken (en hun tegendeel) elke dag zien, maar deze voelt echt veelbelovend. Waarom? Omdat kaas. Duh.
Meer: Hoe een cafeïneverslaafde voor eens en altijd stopte met koffie
Het is duidelijk dat onderzoekers niet suggereren dat we allemaal drie keer per dag hele wielen kaas gaan eten. Dit is geen medicijn en de studie is nog erg voorlopig. Maar wat het wel betekent, is dat kaas, iets waar veel mensen met het trendy paleodieet voor terugdeinzen, misschien wel goed voor ons is. En misschien kunnen we het ook als een les opvatten dat het schrappen van welke voedingsgroep dan ook, of het nu zuivel of koolhydraten is, eigenlijk geen goed idee is.
Elk voedsel heeft zijn doel. Ik zeg dat niet graag tegen veganisten en glutenvrije bandwagoners (zoals in: Niet mensen die lijden aan echte coeliakie), maar het is een feit. Wil je gezond zijn? Eet een gebalanceerd dieet. Het is zo simpel.
Meer: Waarom je zo chagrijnig wordt van je dieet
De jury is er nog niet uit of deze studie over kaas enige verdienste heeft. Maar één ding weten we zeker: alle voedingsmiddelen hebben waarde. Dus eet wat je wilt met mate en zie je Gezondheid verbeteren. Viva la France.
