Grillen hoeft niet te betekenen steaks en hamburgers.
Ik heb altijd van grillen gehouden. Ook al woon ik in een gebied waar in de winter tonnen sneeuw ligt, je kunt me nog steeds buiten vinden, grillen bij 20 graden weer. Ik ben ook altijd in voor een uitdaging als het gaat om grillen, dus ik vind het leuk om af en toe nieuwe dingen uit te proberen. Deze volledig gevulde frituurpakketten worden op de grill gemaakt en zijn gegarneerd met veel kaas, spek, groene uien en natuurlijk Sriracha-saus. Waarom ketchup gebruiken als je Sriracha hebt?
Verwant verhaal. Jamie Oliver's gebakken in vijgenbladeren gewikkelde feta met citroen is de ster van je volgende charcuteriebord
Recept voor volledig geladen gegrilde kaaskoekjes
Aangepast van Eetlepel
Serveert 2
Ingrediënten:
- 1 (14 ounce) zak bevroren steakfriet
- 1 eetlepel boter, gesmolten
- 1 theelepel Sriracha-saus, plus extra voor topping
- 1 kop geraspte Mexicaanse kaasmix
- 1/2 kop verkruimeld spek
- 4 groene uien, gesnipperd
Routebeschrijving:
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
- Voeg de bevroren toe aan een grote kom Frietjes.
- Meng in een kleine kom de gesmolten boter en 1 theelepel Sriracha-saus.
- Giet het botermengsel over de frites en schep ze om zodat de frites gelijkmatig in de Sriracha-boter zijn bedekt.
- Scheur 2 grote stukken folie af en leg in het midden van elk stuk gelijke hoeveelheden frites. Vouw de randen omhoog zodat er een kookpan ontstaat voor de friet.
- Leg de frietjes op de grill en gril ze ongeveer 30 minuten, tot ze knapperig zijn, draai ze een keer om tijdens het koken.
- Haal van de grill en bedek elk pakket met gelijke hoeveelheden kaas en spek. Leg de pakketjes weer op de grill en laat ze koken tot de kaas gesmolten is.
- Haal de kaasfrietjes van de grill en bestrooi met groene uien en een flinke scheut Sriracha-saus. Als je niet van pittig houdt, vervang dan de Sriracha-saus gewoon door ketchup.
Meer grillrecepten
Hoe groenten te grillen
Hoe fruit te grillen?
Vaderdag grillrecepten
