Cakepops zijn tegenwoordig een rage en met een goede reden: ze zijn gemakkelijk te bakken, zien er geweldig uit en hebben een ingebouwd portiecontrolemechanisme... Als je er maar bij één kunt stoppen.
Kerst draait om het naar boven halen van je innerlijke kind en hoe kun je dat beter doen dan met cake pops. Als je er nog nooit van hebt gehoord, denk dan eens aan het wonder van een cupcake in combinatie met het gemak van een lolly. Of denk aan een taart op een stokje, maar dan schattiger.
Je hebt geen luxe apparatuur nodig om cake pops te maken, maar als je wel een cake pop tray hebt, of erin wilt investeren, zal het je leven een beetje gemakkelijker maken. Maar maak je geen zorgen als je geen dienblad hebt. Er zijn een paar manieren waarop je een cake kunt knallen en we hebben je een aantal leuke ideeën gegeven.
Basis cake pop recept
Ingrediënten:
- 240 gram bloem
- 200 gram basterdsuiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel bicarbonaat van soda
- 175 gram zachte, ongezouten boter
- 2 grote eieren
- 2 theelepels vanillepasta
- 150 milliliter zure room
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en vet een cakevorm of een cakevorm van 18 centimeter licht in.
- Klop in een grote kom de boter en de suiker tot ze bleek en luchtig zijn. Meng de eieren, vanillepasta en zure room door elkaar en klop ze door de boter. Roer de droge ingrediënten erdoor tot het beslag glad en goed gemengd is.
- Als je een cakevorm gebruikt, schep je het mengsel in de bakvorm en bak je het 15 minuten of tot het veerkrachtig en gaar is. Als je een grotere cake gaat bakken, giet het mengsel dan in de ingevette cakevorm en bak een uur of tot een satéprikker er schoon uitkomt.
Kerstpudding cake pop
Met rum en rozijnen gearomatiseerde cupcakes die er net zo uitzien als kerstpuddingen? Ja graag! Zelfs als je een hekel hebt aan kerstpudding, zul je dol zijn op deze kleine lekkernijen.
Routebeschrijving:
- Voor de basiscake-pop-mix vervangt u 40 gram bloem door 40 gram cacaopoeder en voegt u 1/2 kopje met rum geweekte rozijnen toe. Bak zoals gewoonlijk. Als je een hele cake hebt gebakken, verkruimel je deze met een keukenmachine en meng je deze in een grote kom met 100 gram gesmolten melkchocolade voordat je er kleine balletjes van rolt. Koel tot het koud is voor het glazuur.
- Om de cake pops ijs te maken, smelt u 200 gram melkchocolade boven een dubbele boiler. Steek een stokje in elke cake pop en dip dan in de chocolade, draai het rond totdat het goed bedekt is. Schud de overtollige coating eraf en zet in een kopje om uit te harden.
- Zodra de chocoladelaag hard is, smelt u 100 gram witte chocolade en schept u een kleine hoeveelheid over elke cake pop om op wit glazuur te lijken. Laat het opstijven en spuit het op rood en groen gekleurde poedersuiker om desgewenst op hulst te lijken.
Gekke sneeuwpop cake pop
Leuk voor zowel kinderen als volwassenen, deze gekke cakepops met sneeuwmannen laten je van oor tot oor grijnzen.
Routebeschrijving:
- Vervang voor de basiscakepop-mix 40 gram bloem door 40 gram gedroogde kokosnoot en bak zoals gewoonlijk. Als je een hele cake hebt gebakken, verkruimel je deze met een keukenmachine en meng je deze in een grote kom met 100 gram gesmolten witte chocolade voordat je er kleine balletjes van rolt. Koel tot het koud is voor het glazuur.
- Om de cake pops ijs te maken, smelt u 200 gram witte chocolade boven een dubbele boiler. Steek een stokje in elke cake pop en dip dan in de chocolade, draai het rond totdat het goed bedekt is. Schud de overtollige coating eraf en zet in een kopje om uit te harden.
- Zodra de chocoladelaag hard is, versier je je sneeuwpop door er bruin en oranje glazuur op te spuiten voor ogen, neus en mond.
Romige snuisterij cake pop
Als je op zoek bent naar een frissere smaak deze kerst, dan zijn deze cakepops met aardbeien en roomijs een makkie om te maken en zien ze er geweldig uit als onderdeel van een vintage tafeldisplay.
Routebeschrijving:
- Als je een hele cake hebt gebakken, verkruimel je deze met een keukenmachine en meng je deze in een grote kom met 100 gram gesmolten witte chocolade voordat je er kleine balletjes van rolt. Koel tot het koud is voor het glazuur.
- Om de cake pops ijs te maken, smelt u 200 gram witte chocolade boven een dubbele boiler. Steek een stokje in elke cake pop en dip dan in de chocolade, draai het rond totdat het goed bedekt is. Schud de overtollige coating eraf en zet in een kopje om uit te harden.
- Zodra de chocoladelaag hard is, decoreer je je cakepop door er gekleurde glazuur in lijnen, stippen en zigzaglijnen op te spuiten om je cakepops eruit te laten zien als kerstballen.
Meer kerstrecepten
Eetbare kerstversiering
3 Superlieve kerstcupcakes
Magere kerst zomerpudding
