Dwing mensen niet om te eten
We weten dat je wilt dat mensen het naar hun zin hebben en van hun maaltijd genieten, maar als iemand vol zit, dwing ze dan niet om meer te nemen dan waar ze ruimte voor hebben. Het is niet nodig om beledigd te zijn als iemand geen seconden neemt - iedereen heeft een ander idee van portiegrootte. Hetzelfde geldt voor alcohol: als iemand nee zegt tegen een cocktail of het bijvullen van wijn, accepteer dan dat ze klaar zijn en laat ze zich niet slecht voelen als ze overstappen op thee of water.
Verstop je niet in de keuken
Onthoud dat u de gastheer van het feest bent, niet alleen degene die verantwoordelijk is voor het bereiden van de maaltijd. Als je denkt dat je geen tijd hebt om het hoofd-, bij- en nagerecht te maken, wees dan niet bang om gasten te vragen iets bij te dragen. De kans is groot dat ze graag een handje helpen. Op die manier kun je tijdens het feest mixen en mengen en ervoor zorgen dat iedereen het naar zijn zin heeft, in plaats van het grootste deel van je tijd buiten de actie door te brengen.
Bereid je niet op het laatste moment voor
Alles wat je kunt doen om het uit de weg te ruimen voordat gasten arriveren, doe het. Dit betekent groenten hakken, noten of zaden roosteren, kaas raspen en alle ingrediënten eruit halen die je nodig hebt om je gerechten samen te stellen voordat je ze serveert. Als je soep drinkt, maak deze dan 's middags en warm hem op als de gasten arriveren. Hetzelfde geldt voor eenpansmaaltijden of stoofschotels. Het feest zal een stuk soepeler verlopen als je het grootste deel van je verantwoordelijkheden vroeg op de dag aanpakt.
Vergeet niet te genieten
Hoe stressvol het soms ook kan zijn om een etentje te plannen en uit te voeren (of het nu voor vier personen is of voor 14 personen), onthoud dat het ook jouw feest is, dus je moet jezelf vermaken. Probeer niet zo verstrikt te raken in het zorgen dat iedereen het naar zijn zin heeft, dat je vergeet te ontspannen. De beste gastheren zijn degenen die gasten kunnen zien die net zoveel plezier hebben als zij.
Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *
