Je eigen kruiden en groenten kweken voelt misschien heel Donna Reed, maar ga met de tijd mee. Je eigen moestuin maken en onderhouden is niet alleen leuk, maar het is ook een geweldige manier om gezond te blijven en te genieten van verse, heerlijke kruiden.
Het is makkelijker dan je denkt
De meeste supermarkten verkopen nu kleine kruidenplantjes die je direct op je aanrecht kunt zetten. Dit is een geweldige manier om jezelf kruiden te laten gebruiken en om kinderen te laten zien wat "vers" betekent, aangezien je letterlijk wat bladeren kunt plukken, ze in stukjes kunt hakken en ze aan het gerecht op het fornuis kunt toevoegen.
Beginnen
- Gebruik organische bodems en meststoffen om de afvoer van stikstof, fosfor en andere chemicaliën die onze rivieren en meren verstikken, tot een minimum te beperken.
- Composteer je keukenresten— het is een geweldige (gratis) meststof.
-
Kijk verder dan eetbare tuinen en verzamel regenwater om niet-eetbare tuinen te irrigeren met regentonnen-vooral handig om dat water op te slaan voor droge perioden (wat vaker voorkomt dankzij klimaatverandering). Regenwater opvangen voor eetbare tuinen is niet het beste idee vanwege de mogelijkheid van chemicaliën uit daken en goten, maar niet-eetbare planten zullen die slechteriken biofilteren om ze uit je bodem en water te houden manieren.
- Plant lokale, inheemse planten. Ze zijn beter bestand tegen natte en droge perioden en zijn onderhoudsarm!
Een andere manier om te beginnen is om lege, doorzichtige plastic Chinese voedselcontainers te nemen, deze te vullen met een rijke potgrond, en laat een zaadje enkele centimeters naar beneden vallen, maar dichtbij genoeg aan de zijkant van de container zodat kinderen het zaad kunnen zien ontkiemen en groeien. Wortelen zijn hier geweldig voor! Bovendien recycle je containers die je anders zou weggooien.
Een andere manier om gemakkelijk planten te kweken is een brandtrap/balkon groenteboerderij of bloembak tuin. Ik woon in New York City in een studio-appartement en op een zomer kocht ik twee tomatenplanten en aarde om slaplanten te beginnen. Omdat de zon het grootste deel van de dag direct op de brandtrap scheen en ik de planten goed bewaterd hield, had ik tomaten en sla waar ik de hele zomer mee bezig was. Sterker nog, ik deelde met vrienden en kocht het hele seizoen geen enkele groente in de supermarkt!
Natuurlijk zijn er ook de achtertuin- en vensterbankversies van kruidentuinen, te. En ze worden op dezelfde manier gedaan, hoewel elk zaadje moet worden geplant in de tijd van het jaar die op de verpakking wordt aanbevolen. Zorg altijd voor goede, rijke potgrond en een kleine trog, plus wat tuinhandschoenen en een gieter. Het hoeft geen grote productie te zijn.
En ja, er zijn mensen die letterlijk al hun eigen voedsel verbouwen. Maar voor het gemiddelde gezin of individu kan het toevoegen van een of twee voedselproducerende planten aan je huis je helpen wat geld te besparen, veel te leren over hoe planten groeien en je kookkunsten echt opfleuren! Letterlijk!
Uiteindelijk kunnen we een huistuin gaan zien als een essentieel onderdeel van welzijn.
Composteren 101
Hoe compost te maken?
Deze instructievideo van de non-profitgroep Kitchen Gardeners International toont u stapsgewijze instructies voor succesvol biologisch composteren.
Meer manieren om thuis groen te worden
- 6 manieren om je keuken groener te maken
- 6 manieren om geld te besparen op energie
- 5 Voordelen van composteren
