Gewoonlijk wordt heerlijk eten geassocieerd met comfortvoedsel zoals taarten, desserts, op jus gebaseerde en romige gerechten. Het valt niet te ontkennen dat het eten van koekjes zelfs de meest verdrietige zielen een glimlach tovert. Ik stop mezelf met dansen na het eten van een heerlijke, chocoladeachtige zelfgemaakte brownie. Ter vergelijking: gezond voedsel krijgt de reputatie flauw, saai en smaakloos te zijn. Ik wil je vier redenen geven waarom gezond eten kan beter smaken dan ongezond voedsel.
Meer: 7 voedingsmiddelen die iedereen in uw gezin zou moeten eten
1. Gezonde voeding is kleurrijker.
Om van eten te genieten, moet het er eerst goed uitzien. Een van de hoekstenen van een gezond voedingspatroon is dat het rijk moet zijn aan kleurrijke groenten die een mix van vitamines en mineralen bevatten. De mix van groenten geeft een gerecht veel kleur, waardoor het er nog smakelijker uitziet dan een burger met friet.
2. Het heeft meer variatie
De eerste regel van gezond eten is dat uw dieet uitgebalanceerd moet zijn met volle granen, mager vlees, gezonde vetten en complexe koolhydraten. Dit brengt verschillende texturen op hetzelfde bord, versterkt de smaak en maakt het lekkerder dan spaghetti met zware roomsaus.
Meer: Hoe het veranderen van je denken je kan leiden naar gezondere gewoonten
3. Het is lekkerder
Gezonde voeding is niet afhankelijk van grote hoeveelheden verzadigde vetten, zoals boter, die overvloedig aanwezig is in comfortgerechten. Om deze reden zijn gezonde gerechten sterk afhankelijk van kruiden om smaak aan de gerechten toe te voegen. Dit is de reden waarom een gezond gerecht gekookt met hart tonnen smaken en aroma's van kruiden zou hebben die een gerecht echt kunnen laten opvallen.
4. Het kan creatiever
Ik weet dat als we aan gezond denken, we aan steak met groenten of een salade denken. Gezond eten kan echter heel creatief en leuk zijn. Wie wist dat je bietenchips als tussendoortje kunt maken?
Bonuspunt: van gezond eten voel je je ook beter!
Ik ga niet zeggen dat ik van een mediterrane stoofpot net zoveel zal dansen als van een koekje. Ik zal echter zeggen dat een stoofpot me een paar uur ondersteunt en de komende uren langzame uitbarstingen van energie geeft dankzij de groenten, peulvruchten en gezonde granen. Ook zal het mijn hersenen urenlang een welverdiende boost geven, door de gezonde vetten in de gebruikte olie. Een koekje zal me een half uur later een daling van het energieniveau bezorgen, waardoor ik nog meer en meer suikers hunkert.
Als diëtist ben ik voorstander van gezonde voeding. Ik wil dat we de smaak van gezonde voeding een betere reputatie geven. Als het goed wordt gedaan, kan het heerlijk, overheerlijk en zo vullend zijn.
Meer: Zelfs met een uitgebalanceerd dieet had ik een tekort aan deze vitamine
