Een andere voedselherinnering gaat deze keer de straat op voor meer dan 60.000 pond pakketten met rundergehakt die besmet kunnen zijn met E. coli-bacteriën. Supermarkten Winn-Dixie Stores Inc., Publix Super Markets Inc. en Kroger Co. hebben de herinnert zich voor een groot deel van het zuidoosten van de Verenigde Staten.
Het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) kondigde de terugroepactie aan nadat routinetests door het Ohio Department of Agriculture de aanwezigheid van bacteriën aan het licht brachten.
De terugroepactie is voornamelijk voor producten die werden verkocht in Florida, Georgia, Alabama, Mississippi, Louisiana, South Carolina en Tennessee. Er werd echter mogelijk besmet vlees opgestuurd voor distributie in het hele land.
Tot dusver zijn er geen ziektegevallen door het rundergehakt gemeld. e. coli kan dodelijk zijn en kan symptomen veroorzaken van bloederige diarree, uitdroging en meer.
Productinformatie
Ga voor specifieke productcodenummers voor het terugroepen van rundergehakt naar de: USDA.
Blijf veilig in je keuken
Als je thuis vlees bereidt, onderneem dan stappen om ervoor te zorgen dat het een veilige ervaring is.
De volgende tips van het National Institute of Health (NIH) zijn slechts enkele manieren om te voorkomen dat schadelijke bacteriën in voedsel groeien. Lees de De volledige lijst van NIH
- Koel voedsel snel. Als bereid voedsel langer dan twee uur bij kamertemperatuur staat, is het mogelijk niet veilig om te eten. Stel uw koelkast in op 40 graden F of lager en uw vriezer op 0 graden F.
- Kook voedsel op de juiste interne temperatuur - 145 graden F voor gebraad, steaks en karbonades van rundvlees, kalfsvlees en lamsvlees; 160 graden F voor varkensvlees, gemalen kalfsvlees en rundergehakt; 165 graden F voor gemalen pluimvee; en 180 graden F voor heel pluimvee.
- Gebruik voor de zekerheid een vleesthermometer. Voedsel is alleen goed gaar als het lang genoeg wordt verwarmd en op een temperatuur die hoog genoeg is om de schadelijke bacteriën die ziekten veroorzaken te doden.
- Voorkom kruisbesmetting. Bacteriën kunnen zich door de keuken verspreiden van het ene voedingsproduct naar het andere en kunnen op snijplanken, messen, sponzen en werkbladen terechtkomen. Houd rauw vlees, gevogelte, zeevruchten en hun sappen uit de buurt van alle kant-en-klare voedingsmiddelen.
- Was sponzen en theedoeken wekelijks in warm water in de wasmachine.
- Houden koud eten koud en warm eten heet.
- Ontdooi nooit voedsel op het aanrecht. Gebruik de koelkast, koud stromend water of de magnetron.
- Verdeling grote hoeveelheden restjes in kleine, ondiepe containers voor snelle afkoeling in de koelkast.
Meer voedselveiligheidstips
5 mythes over voedselveiligheid ontkracht
Voedselveiligheidstips voor kerkdiners, potlucks en familiereünies
Voedselveiligheidstips voor reizen naar het buitenland
