Glutenvrije vrijdag: Curried kalkoensalade en sandwichbrood – SheKnows

Wat is een van de beste dingen aan het Thanksgiving-diner? Restjes Turkije! De dag na Thanksgiving (of zelfs de nacht van) staat misschien bekend om Black Friday-winkelspecials, maar het is ook bekend om kalkoen en ander lekkers op te stapelen voor sandwiches of andere brouwsels wanneer je buik (eindelijk) begint te mopperen opnieuw.

Verwant verhaal. Het glutenvrije citroenpapaverzaadbrood van Giada De Laurentiis is een heldere en pittige traktatie na al dat vakantietarief

Als je gevoelig bent voor gluten, heb je opties voor heerlijke overgebleven broodjes. Ben je op zoek naar iets anders dan zomaar een broodje kalkoen? Lees dan verder! Zorg er wel voor dat je glutenvrij brood gebruikt voor je tweede feestmaal. Als je geen glutenvrije broodjes of brood over hebt van Thanksgiving, ga dan naar de supermarkt. Er zijn verschillende glutenvrije broden op de markt, waaronder een paar goede (wit en meergranen) van Geniaal door Glutino.

Als je er zin in hebt, overweeg dan om een ​​glutenvrij brood te bakken. Met een huis vol hongerige familie en vrienden, weet je dat het wordt opgegeten! Check deze SheKnows glutenvrij

sandwich brood recept.

Als je dan klaar bent met het brood, kun je het gerust opstapelen met de kalkoensalade met kerrie!

Gluten zijn te vinden in veel verschillende voedingsmiddelen en producten, van ketchup tot sojasaus tot snoep en smaakmakers. Terwijl SheKnows.com probeert ervoor te zorgen dat deze recepten glutenvrij zijn, moet u zorgvuldig de ingrediëntenetiketten lezen van alle voedingsmiddelen en voedselproducten die u voor deze recepten gebruikt om er zeker van te zijn dat ze ook glutenvrij zijn.

Curried kalkoensalade

Voor 4 personen

Ingrediënten:

• 2 kopjes koud gekookte kalkoen, versnipperd
• 1/2 glutenvrije mayonaise
• 1/2 theelepel glutenvrij kerriepoeder (meer of minder naar smaak)
• 1/2 kop walnoten
• 3/4 kop selderij, gehakt
• 1/4 kop ui, in blokjes gesneden
• 1 kop druiven, gehalveerd
• Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving:

1. Voeg de geraspte kalkoen toe aan een middelgrote kom.
2. Voeg in een grote kom de mayonaise, kerriepoeder en zout en peper toe. Meng goed door elkaar. Spatel de bleekselderij, walnoten, ui en druiven erdoor en meng alles door elkaar.
3. Voeg de kalkoen toe aan de andere ingrediënten en vouw door elkaar.
4. Koel ongeveer 30 minuten voor het opdienen.
5. Verdeel het salademengsel op glutenvrij brood voor sandwiches of serveer op een bedje van groene sla.

Kijk welke soorten kalkoensandwiches je kunt bedenken van enkele van de andere overgebleven nietjes:

Soms wil je meer dan alleen de gebruikelijke kalkoensandwich na Thanksgiving. Dat is wanneer het recept van de gecurryde kalkoensalade van pas komt!

Meer glutenvrije vrijdagrecepten om te proberen

Glutenvrije muffins met pompoen-chocoladeschilfers
Glutenvrije macaroni en kaas
Glutenvrij maisbrood met Parmezaanse kaas
Glutenvrije pannenkoeken en bessencompote

Foto tegoed: ::paqman:: via Flickr