Er is bij uw kind een allergie vastgesteld die levensbedreigend kan zijn, dus u kreeg een auto-injector voor epinefrine voorgeschreven. Hier leest u hoe u zich veilig kunt voelen in een wereld die plotseling vol gevaar lijkt.
Pinda's, noten, melk, eieren, schaaldieren, soja... de lijst gaat maar door, en voor degenen die ongelukkig genoeg zijn om een voedselallergie te hebben, kunnen deze voedingsmiddelen verschijnen in wat een totaal niet-gerelateerd item lijkt te zijn. Als bij uw kind een ernstige voedselallergie is vastgesteld en u nu een EpiPen bij de hand heeft, kunt u: wees gestrest over hoe je haar veilig kunt houden in een wereld die besmet lijkt te zijn met het voedsel waarvoor ze allergisch is tot. Hier zijn een paar tips om haar te helpen veilig te blijven en u te helpen de zorgen te verlichten.
Word een lezer van de ingrediëntenlijst
- Melk
- Eieren
- Pinda's
- Boomnoten (zoals amandelen, pecannoten, cashewnoten, walnoten)
- Vis (zoals baars, kabeljauw, bot)
- Schelpdieren (zoals krab, kreeft, garnalen)
- soja
- Tarwe
Als u eenmaal allergietesten heeft ondergaan, moet u zoveel mogelijk te weten komen over het specifieke allergeen. De top acht allergenen moeten worden geëtiketteerd door de Amerikaanse Food and Drug Administration.
Zo kun je heel gemakkelijk een artikel oppakken en de ingrediëntenlijst scannen. Fabrikanten zullen hun voedsel echter op een aantal manieren etiketteren. Sommigen zullen het allergeen gewoon vetgedrukt of gemarkeerd in de lijst zelf, en anderen zullen ze apart vermelden. Ze kunnen ook unieke woorden gebruiken, zoals "Gefabriceerd op dezelfde/gedeelde apparatuur als ..." of "Kan bevatten ..." Vraag uw arts of uw kind voedingsmiddelen moet vermijden die haar allergeen "kunnen bevatten". Vaak is het antwoord ja.
Blijf lezen
Als uw kind allergisch is voor voedsel dat niet in de "Top Acht" staat, zal het een grotere uitdaging zijn. U moet elk afzonderlijk ingrediënt lezen om te zoeken naar de aanwezigheid van het allergeen.
Blijf controleren
Ga er niet vanuit dat als je eenmaal hebt vastgesteld dat een levensmiddel veilig is, het altijd veilig zal zijn. Recepten kunnen worden gewijzigd, formules kunnen worden gewijzigd en nieuwe ingrediënten kunnen worden toegevoegd. Je zult er een gewoonte van moeten maken om elke keer te controleren.
Onderzoek vooraf
Veel restaurants hebben een lijst met voedingsmiddelen die de "Top Acht" allergenen bevatten of kunnen bevatten. Die vind je vaak vooraf op internet, of je kunt het hoofdkantoor van het bedrijf bellen (of de eigenaar bij een kleinere operatie). Zij moeten u ook kunnen vertellen of er een risico op kruisbesmetting bestaat.
Leer uw medicijnen kennen
Houd Benadryl (of een ander aanbevolen antihistaminicum) altijd bij u, met een doseerspuit of -beker. En leer uw EpiPen te gebruiken. Ze worden geleverd in een pakket met een trainer, dus leer hoe u deze moet gebruiken en als uw kind oud genoeg is, train hem dan ook. Kinderdagverblijven en schoolpersoneel moeten ook worden opgeleid in het gebruik ervan, net als iedereen die bij uw kind zal zijn tijdens uw afwezigheid.
Een diagnose van voedselallergie kan eng en stressvol zijn, maar als je leert etiketten te lezen en voorbereid te blijven met je… noodmedicatie, zult u merken dat u de allergie van uw kind onder controle krijgt en hem leert hoe u veilig.
Meer over voedselallergieën
Kinderen met voedselallergieën vermaken
Voedselallergieën bij kinderen
In een augurk: wat te doen bij voedselallergieën?
