Het is de feestdagen en ik heb een geweldig recept om met je te delen om van te genieten tijdens deze geweldige tijd van het jaar: mini-quiches. Ze zijn perfect om te gebruiken als aperitief op een feestje of zelfs als onderdeel van een kerstbrunch. Nog beter? Mijn kinderen vonden deze geweldig!
Het recept is makkelijk in elkaar te zetten en ziet er feestelijk uit met de kleuren die je krijgt van de spinazie en geroosterde rode paprika. Die ingrediënten worden toegevoegd met ei en kaas en in een bladerdeegkorst geplaatst om kleine minihapjes van goedheid te maken! ik gebruikte Cache Valley Cheese Milde Cheddar Fijn Geraspte Kaas in deze mini quiches.
Ik ben er trots op geboren en getogen te zijn in Utah en vind het heerlijk om lokale merken te kunnen steunen wanneer ik kan. Het maakt het zo gemakkelijk als Utah zo'n geweldige goedheid heeft als Cache Valley Cheese. Hoewel ik in dit recept geraspte milde cheddar heb gebruikt, heeft Cache Valley tal van andere opties, waaronder Zwitsers, Gouda en mozzarella, dus speel met je favorieten.
Ongeacht met welke kaas je gaat, deze quiches zijn perfect voor entertainment omdat ze van tevoren kunnen worden gemaakt en warm, op kamertemperatuur of zelfs koud kunnen worden geserveerd. Persoonlijk vind ik ze lekker warm.
Mini spinazie, cheddar en rode peper quiche
Serveert 9
Ingrediënten
- 3 eieren
- 1/4 theelepel uienpoeder
- 4-1 / 2 eetlepels zware room
- Zout en peper naar smaak
- 1 pakje bladerdeeg (2 vellen)
- 2/3 kop verse gehakte spinazie
- 1 kopje Cache Valley Milde Geraspte Cheddar Kaas
- 1/4 kop in blokjes gesneden geroosterde rode paprika
instructies:
- Verwarm de oven voor op 375 graden F.
- Klop in een kom het ei, uienpoeder, room, zout en peper door elkaar.
- Gebruik een ronde koekjesvormer van 3 inch om 9 cirkels uit elk bladerdeegblad te snijden.
- Plaats elke cirkel in een muffinbeker in een muffinvorm. Druk het deeg rond de kop om elke kop te bekleden.
- Verdeel de spinazie, kaas en rode peper gelijkmatig over de met bakpapier beklede bakvormen. Schep 1 eetlepel van elk mengsel in elk van de met bakpapier beklede vormpjes.
- Bak 15-20 minuten tot het ei gestold is en de korst bruin is. Haal voorzichtig uit de vormpjes.
Recept aangepast van Geweldige voorgerechtrecepten.
Openbaarmaking: dit bericht maakt deel uit van een samenwerking tussen Cache Valley en SheKnows.
