Ik ben altijd een 'stadsmeisje' geweest. Ik ben opgegroeid in Los Angeles en kan je gerust vertellen dat mijn eerste ervaring op een boerderij van welke aard dan ook was toen ik in de twintig was.
In feite zette ik voor het eerst voet op een boerderij als resultaat van mijn werk als verslaggever. Ik heb eerst verhalen behandeld in Yuma, Arizona (bijna 90 procent van al het bladgroen) groenten geteeld van november tot en met maart komen uit in en rond de Yuma-gebied), en vervolgens in Springfield, Missouri. Ik was zo uit mijn element dat de boeren hun tijd doorbrachten om me speels te berispen over van alles en nog wat, van mijn ongepaste schoenen tot mijn gebrek aan begrip van het landbouwproces. (De eerste keer dat ik ooit een koe melkte, was op live televisie en, als ik het me goed herinner, zei de vrouw die ik interviewde iets in de trant van: alsof we hier nog wel een tijdje zullen zijn.’ Dat was vlak voordat de koe van me wegliep, de emmer omgooide en me er vreselijk dom uit liet zien en... onervaren.)
Ik heb sindsdien een lange weg afgelegd. Niet omdat ik meer tijd op boerderijen heb doorgebracht, maar eerder omdat ik besloot dat ik wilde begrijpen hoe boeren en veeboeren hun brood verdienen en zorgen voor het voedsel dat op onze tafels terechtkomt.
Als moeder die regelmatig haar kinderen meeneemt naar de keuken om te helpen bij het bereiden van maaltijden, wil ik geïnformeerd worden over het voedsel dat ik mijn gezin geef. Omdat zoveel van ons reguliere gesprek ging over de kwaliteit en gezondheid van wat we dagelijks eten, was het belangrijk voor mij om zowel het proces als de cultuur van de landbouw te begrijpen.
De Amerikaanse Farmers and Ranchers Alliance contact met mij opgenomen om hun site te tonen en te delen. Ze hebben een "voedseldialoog" geopend om mensen zoals jij en ik hierover voor te lichten. De USFRA vertegenwoordigt vrijwel elk aspect van de landbouw, van gewassen tot het melken van koeien en het oogsten van eieren. Het bestaat uit meer dan 80 boeren- en veeboerorganisaties met als doel de gesprekken over hun werk en levensonderhoud op gang te brengen en te laten zien hoe het wordt gedaan.
Ze praten over dierenwelzijn, voedselveiligheid, prijzen, GGO's (sommigen gebruiken ze, andere niet), kunstmest en pesticiden. En ze hebben een Videoserie "Food Dialogue" die je meeneemt naar boerderijen in het hele land om te zien hoe meer dan 50.000 eieren worden verzameld in een dag (dat is hier in Missouri) naar hoe zorg voor 7.000 varkens. Deze hieronder laat niet alleen zien hoe: 1.200 koeien worden gemolken op een dag, maar hoe die melk wordt verzorgd en nooit door mensenhanden wordt aangeraakt.
Video: YouTube
Voor mij is het niet alleen belangrijk dat ik weet en begrijp hoe het voedsel dat we eten (en de melk die we drinken) beweegt van de boerderij naar onze tafels, maar ik waardeer dat dit niet alleen een baan is, maar een manier van leven voor boeren en veeboeren.
Heb je de video's bekeken? Wat vind je het meest verrassend of interessant aan landbouw en veeteelt?
Openbaarmaking: dit bericht is geschreven in samenwerking met SheKnows en de USFRA, gedeeltelijk gefinancierd door een of meer Checkoff-programma's. Zoals altijd zijn alle gedeelde gedachten en meningen van mij en van mij alleen.
Afbeelding: Sara Winter/ E+/ Gettyimages
