We weten allemaal dat het moeilijk kan zijn om kinderen hun groenten en fruit te laten eten, dus hier is een idee om je kinderen van groenten te laten houden, of ze nu in een tuinbed of op tafel staan.
Gezonde activiteiten voor kinderen
Er is een enorme druk om de groeiende obesitas bij kinderen in Australië te beteugelen. Een sleutel hiertoe kan opleiding en betrokkenheid bij het tuinieren en koken zijn.
Leren door te doen
Maak uw kinderen geïnteresseerd in wat ze eten door samen met hen een kruiden- en moestuin te kweken. Ze kunnen worden betrokken bij de beslissing wat ze moeten planten, de groeiende groenten verzorgen, ze oogsten en ze vervolgens koken voor een familiediner. Dit zorgt er niet alleen voor dat ze gezond eten, maar ze zullen ook een gevoel van voldoening hebben.
Een bekend succesverhaal dat deze 'van tuin tot tafel'-theorie heeft vastgelegd, is de Stephanie Alexander Stichting Keuken en Tuin
De gelijknamige en geliefde Australische beroemde chef-kok Stephanie Alexander zegt dat haar programma over de ervaringen gaat.
“Ik vind dat onderwijs onderwijs voor het leven moet zijn. De kinderen in het Stephanie Alexander Kitchen Garden-programma leren groeien, oogsten, bereiden en delen heerlijk en gezond eten – ervaringen die de rest van hun leven zullen beïnvloeden en informeren”, zei ze.
Wat te planten?
Wanneer u overweegt wat u thuis met uw kinderen kunt planten, kunt u overwegen:
- Kruiden en groenten die gemakkelijk te kweken zijn en in een kleine ruimte kunnen worden gehouden (het maakt dus niet uit of je een tuinbed of een kist op een balkon gebruikt)
- Recepten die gemakkelijk te volgen zijn, zodat de kinderen het kunnen doen of u in ieder geval kunnen helpen, zoals een groentesalade zonder gedoe
Dus, met beide punten in gedachten, zou je de volgende groenten kunnen overwegen die geweldige zomerse salades kunnen maken:
- Raket
- Sla
- Lente-ui
- Wortel
- Cherry- of druiventomaten
- Komkommer
- Radijs
- Courgette
- Bonen
- Erwten
- Peultjes
- Kool
Al deze groenten kunnen in heel Australië gedijen bij gematigde temperaturen en vereisen niet al te veel aandacht of speciale behandelingen.
Aan het eten
Door bovenstaande ingrediënten te gebruiken en misschien wat kruiden zoals bieslook en peterselie te kweken, kun je de volgende saladecombinaties maken:
- Italiaanse sfeer: rucola, tomaat, courgette met wat peterselie, olijfolie en balsamicoazijn
- Griekse smaak: sla, tomaat, komkommer met wat rode ui, fetta kaas en een vinaigrette
- De klassieke: sla, tomaat, wortel, peultjes en komkommer met je favoriete dressing
- Koolsla: kool, bosui en wortel met een mayonaise dressing
Dingen om te doen met je kinderen
Cookie canvas creaties
5 Knutselen voor jongens
Hoe maak je een racebaan met maskeringstape?
