Je dag op de juiste manier vrij krijgen heeft zoveel te maken met het ontbijt dat je eet. We weten dat het moeilijk is om een gezond ontbijt samen te stellen, omdat je je haastig probeert te maken om de kinderen klaar te maken voor school en jezelf (en, ja, soms je man) klaar te maken voor het werk. Maar als u vooruit plant, kunt u zonder al te veel poespas elke dag van de werkweek een gezond nieuw ontbijt samenstellen. Sla deze vijf musthaves in voor een gezond ontbijt en begin je dag goed!
Fruit
Fruit is het ultieme meeneemvoedsel, dus als je zin hebt in een totale haast en geen tijd hebben voor iets anders, op zijn minst een appel of een banaan pakken om te eten in de auto/in de metro... of als eerste als je op kantoor aankomt. Als je wat meer tijd over hebt, gooi dan je favoriete fruit, sap of melk, yoghurt, enz paar lepels tarwekiemen, en een paar ijsblokjes voor een heerlijk sip-able ontbijt dat ook erg draagbaar. Vergeet niet om het in een thermosbeker te doen om het lekker koud te houden.
Eiwit
Denk je dat een traditioneel ontbijt met spek en eieren slecht voor je is? Met een paar wendingen is het eigenlijk een eiwitrijke maaltijd dat houdt je energiek en vol tot de lunch. Voeg voor elk ei dat je maakt twee eiwitten toe. Voeg smaak toe zonder extra vet door er een paar lepels salsa of zelfs pesto door te gooien. Kies in plaats van vet spek, in het midden gesneden spek, dat de smaak en textuur van echt spek behoudt, maar met veel minder vet. Je kunt genieten van ongeveer drie stukken voor slechts 70 calorieën en 4,5 gram vet, maar let op: het natriumgehalte is erg hoog, dus behandel spek als een verwennerij. Houd er rekening mee dat melkproducten ook een geweldige bron van eiwitten zijn, dus drink een glas magere melk of voeg een scheutje magere roomkaas toe aan een volkoren bagel.
Volkoren
Bagels en broodproducten in het algemeen hebben ook een slechte reputatie gekregen, maar volkoren zijn niet alleen een belangrijk onderdeel van een gezond ontbijt, ze zijn een belangrijk onderdeel van elke maaltijd. Gelukkig zijn volkoren granen nu in bijna elke vorm verkrijgbaar, en het is bijna onherkenbaar in lekker lekkernijen zoals volkoren wafels en volkoren "wit" brood voor die kleine sceptici bij je ontbijt tafel. Om ervoor te zorgen dat uw volle granen u tijdens de lunch kunnen vasthouden, voegt u een plakje dunne, low-cal deli ham of kalkoen toe aan een stuk graantoast met een plakje magere kaas en een koekenpan "gebakken" (gebruik anti-aanbakspray in plaats van olie) ei/eiwit combinatie.
Groenten/groentesap
Er zijn talloze manieren om groenten aan je ontbijt toe te voegen. Maak een eiwitomelet met uien, spinazie, courgette en broccoli; pak een volkoren pitabroodje in met roerei, kalkoen of in het midden gesneden spek en veel dun gesneden tomaten voor een handbediend ontbijt; of drink een natriumarm groentesap samen met een gezond ontbijt voor een AM-dosis groenten.
Gezonde opties voor onderweg
Laten we eerlijk zijn: ondanks je beste inspanningen, moet je sommige ochtenden gewoon doen iets te eten pakken op de vlucht of – hap naar adem! – door de drive-thru rollen. Pak je voorraadkast in met gezonde meeneemproducten zoals mueslirepen, individuele pakjes noten/gedroogd fruit en vul je koelkast met individuele fruit/veggie-smoothies (wees er zeker van om het suikergehalte van deze in de winkel gekochte soorten te controleren voordat u ze koopt), evenals uitknijpbare yoghurtbuizen en 100 procent sapdozen of kleine melkcontainers voor de kinderen. Als u een fastfood-stop maakt, kies dan verstandig. Veel fastfoodketens hebben nu een verscheidenheid aan opties om uit te kiezen.
Meer ontbijtideeën
5 ontbijtrecepten waar zowel moeder als kinderen dol op zullen zijn
5 manieren om kinderen te laten ontbijten
7 hersenstimulerende ontbijtideeën voor kinderen
