Deze no-bake carrot cake bites zijn niet van deze wereld heerlijk! Havermout, geraspte wortelen, dikke rozijnen en pecannoten worden gemengd met kruiden om deze supergezonde hapklare traktatie voor kinderen van alle leeftijden te creëren.
Verwant verhaal. Luister naar ons - het nieuwste soeprecept van Martha Stewart is eigenlijk perfect voor warme zomerdagen
Deze traktaties zijn geweldig! Ze zitten boordevol gezonde ingrediënten en zijn de perfecte snack voor de lunchtrommel van uw kind of als traktatie na schooltijd. Maak een grote batch en houd ze bij de hand zodat je gemakkelijk kunt snacken zonder schuldgevoel.
No-bake worteltaart energy bites recept
Licht aangepast van de canuck koken
Opbrengst: 16 tot 20 energy bites, afhankelijk van de grootte
Ingrediënten:
- 1-1 / 2 kopjes ouderwetse, glutenvrije haver
- 1/4 kop pecannoten, fijngehakt
- 2 eetlepels gemalen lijnzaad
- 1/2 kopje esdoorn amandelboter of gewone amandelboter (je kunt in dit recept ook pindakaas vervangen)
- 1/4 kop rauwe agave, pure ahornsiroop of rauwe honing
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/4 theelepel gemalen gember
- 1 snuifje gemalen kruidnagel
- 1/2 kop geraspte wortelen
- 1/4 kopje biologische rozijnen
Routebeschrijving:
- Voeg in een mengkom de haver, pecannoten en het lijnzaad toe.
- Voeg in een aparte kom alle overige ingrediënten toe en meng goed tot een gladde massa.
- Schep met een eetlepel of koekjeslepel het mengsel eruit. Rol met je handen balletjes. Leg de balletjes op een bakplaat bekleed met vetvrij papier en laat ze minimaal een uur afkoelen.
- Serveer gekoeld of op kamertemperatuur. Bewaar de resterende hapjes maximaal een week in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Meer makkelijke no-bake lekkernijen
Kokosrepen zonder bakken
Niet-gebakken granola
No-bake chocolate chip cookie dough bites
