Dun gesneden appels bestrooid met kaneelsuiker en gebakken in de oven worden een zoete, gezonde snack.
Verwant verhaal. Luister naar ons - het nieuwste soeprecept van Martha Stewart is eigenlijk perfect voor warme zomerdagen
Gebakken appelchips
Knapperige appelschijfjes krijgen een snufje kaneelsuiker in deze gezonde snack die leuk is om thuis te maken en ook heerlijk om mee te nemen als lunchpakket. Deze appel "chips" kunnen worden gemaakt in een dehydrator of in de oven.
Serveert 2
Ingrediënten:
- 2 Golden Delicious appels (zie opmerking)
- 1 eetlepel kristalsuiker
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 250 graden F. Plaats een koelrek op een grote bakplaat. (Als je geen koelrek hebt dat past, kun je de frites direct op een met bakpapier beklede bakplaat bakken, maar het duurt wat langer voordat ze knapperig worden.)
- Snijd de appels in zo dun mogelijke plakjes met een mandoline of een scherp mes. Leg de appelschijfjes op de voorbereide bakplaat in een enkele laag, zonder dat de schijfjes elkaar overlappen.
- Klop in een kleine kom de suiker en kaneel door elkaar. Strooi over de bovenkant van de appelschijfjes. Bak tot de appels goudbruin zijn, ongeveer een uur. Haal de appelschijfjes uit de oven en draai ze om. Zet de pan terug in de oven en verlaag het vuur tot 200 graden F. Ga door met bakken tot de appelschijfjes verschrompelen en aan de andere kant goudbruin worden, nog ongeveer een uur langer. Haal de pan uit de oven en laat de appels afkoelen tot kamertemperatuur. (Ze zullen niet krokant zijn als ze uit de oven komen, maar krokant als ze afkoelen.)
Opmerking:
Elk type appel werkt in dit recept, maar Golden Delicious is betrouwbaarder dan andere soorten.
Meer snacks voor kinderen
Fruit- en yoghurtijsjes
5 Supersnacks waar alle kinderen dol op zijn
Favoriete zomersnacks
