Zelfgemaakte, volledig natuurlijke pindakaas en biologische gelei - SheKnows

Je zult er versteld van staan ​​​​hoe snel en gemakkelijk je deze pantry-nietjes in je eigen keuken kunt maken.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een eenvoudig Italiaans recept gedeeld om je uit je zomerkookpaniek te halen

Een van de meest lonende aspecten van het helemaal opnieuw bereiden van voedsel is dat je controle hebt over de ingrediëntenlijst en kwaliteit. Je kunt thuis pindakaas maken met niets anders dan een paar kopjes pinda's en een snufje zout om hun smaak te benadrukken. Als je zelfgemaakte gelei maakt, kun je ervoor zorgen dat het fruit en de suiker biologisch zijn. Je zult je nog beter voelen als je deze nostalgische combinatie eet, omdat je precies weet wat er is gebeurd om het te maken.

Hier zijn enkele manieren om je pindakaas en gelei te gebruiken om verder te gaan dan de klassieke sandwich. (Niet dat er iets mis is met een goede oude PB&J!)

• Wervel ze door je havermout of yoghurt
• Sandwich ze tussen een in de lengte gesneden banaan
• Pindakaas en geleiwafels
• Pindakaas brood
• Smoothie met pindakaas en gelei (recept hieronder)

Zelfgemaakte volledig natuurlijke pindakaas

Maakt ongeveer 1 1/2 kopjes

Ingrediënten:

• 3 kopjes droog geroosterde pinda's
• zout, naar smaak

Routebeschrijving:

1. Voeg de pinda's toe aan een keukenmachine of hogesnelheidsblender met een tamper-tool. Puls of verwerk op medium tot zich een fijne pindamaaltijd vormt.
2. Verhoog de snelheid naar hoog en verwerk of mix, indien nodig met de stamper, tot de pinda's glad en romig zijn. Als pindakaas aan de bodem van de keukenmachine of blender blijft kleven, moet u mogelijk een lepel of spatel gebruiken om deze los te maken voordat u verdergaat met verwerken. Hoe langer je verwerkt, hoe vloeibaarder de pindakaas wordt.
3. Zodra de pindakaas de gewenste consistentie heeft bereikt, voeg je een snufje zout toe en verwerk je deze kort om op te nemen. Proef en blijf zout toevoegen tot de gewenste zoutheid is bereikt. Giet je pindakaas in een bakje met deksel en bewaar het in de koelkast.

Biologische druivengelei

Maakt ongeveer 3 kopjes

Ingrediënten:

• 1-1 / 2 kopjes biologisch druivensap in flessen
• 2 eetlepels pectine
• 2-1 / 2 kopjes biologische suiker

Routebeschrijving:

1. Roer in een middelgrote sauspan op hoog vuur het druivensap en de pectine door elkaar.
2. Breng het sap aan de kook en roer de suiker erdoor.
3. Laat het mengsel weer aan de kook komen, vaak roerend.
4. Laat een minuut koken voordat je het in potten met deksel doet.
5. Zodra de gelei is afgekoeld, verplaats je hem naar de koelkast. De gelei kan enkele dagen nodig hebben om stevig te worden.

Pindakaas en gelei smoothie

Serveert 2

Ingrediënten:

• 1 kopje ijs
• 1/2 kopje Griekse yoghurt
• 1/4 kop melk
• 1/4 kop volledig natuurlijke pindakaas (recept hierboven)
• 2 eetlepels biologische druivengelei (recept hierboven)

Routebeschrijving:

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een blender en mix op hoog tot een gladde massa.
2. Serveer onmiddellijk.

Meer recepten met pindakaas en jam

PB&J cupcakes
Zandkoekrepen met pindakaas en gelei
Pindakaas en gelei koekjes

Laat een reactie achter