Woehoe! Je gaat trouwen. Je gaat trouwen. Gefeliciteerd, meid. Een klein advies: je gaat niet de helft van de dingen gebruiken waarvoor je denkt dat je je moet registreren, hoe schattig het ook is. In feite is het een goede manier om de dingen te vergeten die je echt nodig hebt, als je verstrikt raakt in hoe mooi dingen eruit zien of hoe graag je het type persoon wilt zijn dat die gadget gebruikt. Blijf bij deze items die echt wat gebruik zullen krijgen.
1. KitchenAid keukenmixer
Afbeelding: Keukenhulp
EEN KitchenAid keukenmixer is een geweldige investering, zelfs als je niet bakt. Het heeft een verscheidenheid aan beschikbare hulpstukken om het aantal afzonderlijke apparaten dat u moet kopen te verminderen, en kan een keukenmachine, fruitpers, vleesmolen, pastamaker, ijsmachine en meer vervangen.
Er zijn veel opties voor het KitchenAid-model, maar ze kosten ergens tussen de $ 300 en $ 1000. Je kunt goedkopere merken krijgen, maar zorg ervoor dat ze net zo hoogwaardig zijn als een KitchenAid (die een leven lang meegaat als je er goed voor zorgt) en dat ze worden geleverd met de hulpstukken die je wilt.
2. Geweldige messen (a la carte)
Afbeelding: Bed, Bad & Verder
Goede messen zijn essentieel voor een goede keuken. Maar weersta de verleiding om je in te schrijven voor een set. Een kwaliteitsmessenset is erg duur, waardoor de kans kleiner is dat u deze krijgt. Je kunt betere (en duurdere per mes) messen krijgen als je ze apart registreert als dat nodig is. Dit is bijvoorbeeld het mes van de chef van J.A. Henckles wordt goed beoordeeld door Epicurious' Matt Duckor, maar is een koopje voor $ 55. Je hebt minimaal een koksmes, schilmesje, lang gekarteld mes (ook bekend als broodmes), kort gekarteld mes (voor tomaten en ander fruit met een wasachtig oppervlak) en een uitbeenmes (waarvan u er twee waarschijnlijk tegelijkertijd zult gebruiken) tijd). Hoewel je ook andere messen moet overwegen als je denkt dat je ze nodig hebt, vergeet dan niet een kwaliteitsaanzetstaal om te slijpen.
Je zou op elk mes moeten zoeken naar de duurste als praktisch (op basis van de relatieve bestedingskans van je gastenlijst) - een minimum van $ 50 per stuk. Eventueel kun je later een blok of magnetische messenstrip kopen.
3. Mengkommen
Afbeelding: Amazone
Deze komen over het algemeen binnen nestsets, en dat is echt wat je wilt. Ik raad aan om twee sets te kopen, vooral als je van bakken houdt, maar als je maar één set wilt, plak het dan op glas of roestvrij staal, zodat het ook als een dubbele boiler (hoe dan ook, blijf uit de buurt van goedkoop plastic, dat sneller moet worden vervangen... hoogwaardig plastic is OK als dat echt is wat je wil). Die met deksels zijn leuk, maar niet altijd nodig.
Dit zijn redelijk goedkope geschenken, wat geweldig is, maar ook niet goedkoop. Denk aan $ 30 (voor een set van drie) en hoger.
Meer:14 Tools die elke thuisbakker nodig heeft
4. Thermapen
Afbeelding: Amazone
Iedereen heeft een thermometer van goede kwaliteit nodig voor vlees en ander koken (als je van snoep koken houdt, is dat een aparte thermometer, maar als je van snoep koken houdt, wist je dat al). Normaal gesproken zou ik gewoon zeggen dat ik een hoogwaardige moet kopen, maar de realiteit is dat de Thermapen superieur is.
5. Tang (veel tangen)
Afbeelding: Amazone
Ik kan niet genoeg benadrukken hoe belangrijk een tang is. Je hebt ze nodig om te frituren, om te barbecueën, om gemakkelijk te grijpen als een spatel, lepel of vork het net niet doet. ik raad aan kwaliteit siliconen tang of metalen tang voor frituren of barbecueën (deze JFSG tang zijn geschikt voor maximaal 480 graden F) en siliconen- of nylon-tip voor anti-aanbak en ander normaal koken.
Ik vind het erg leuk om verschillende maten en soorten rondslingeren, maar over het algemeen zou je moeten kijken naar modellen die elk $ 10 tot $ 15 kosten.
6. Geweldige couverts (geen fijn porselein)
Afbeelding: fiesta
Jij doen heb grote nodig plaats instellingen, maar fijn porselein is grotendeels nutteloos voor de meeste mensen. U kunt beter investeren in een set hoogwaardige couverts die de tand des tijds doorstaan. ik hou van fiesta (die hun eigen bruidsregister hebben, wat ik ook zou aanbevelen voor verschillende andere dingen op deze lijst) omdat ze zijn van hoge kwaliteit, duurzaam en het beste van alles is dat ze de tand des tijds doorstaan, zolang je niet investeert in overdreven trendy kleuren. En als er ooit iets kapot gaat, kun je meestal een enkel stuk of een couvert vervangen zonder de hele klootzak te vervangen. Je hebt minimaal nodig vier instellingen, maar ik raad echt aan om er zes tot acht te nemen, zodat je af en toe iets leuks hebt etentje (zelfs als je er niet zoveel gooit) en de set groeit met je mee naarmate je gezin groeit.
Zoek naar couverts die minstens $ 15 per persoon kosten voor een vierdelige set (dinerbord, saladebord, kom, koffiemok). Fiesta (vaak gebruikt door restaurants) kost iets meer dan $ 30 per set, maar is absoluut de moeite waard. En vergeet speciale dingen niet als je die nodig hebt (fajita-koekjes, soufflé, borden, soepkommen, enz.).
7. Nederlandse oven
Afbeelding: Amazone
EEN Dutch Oven met dikke bodem is een van de meest veelzijdige gereedschappen in de keuken. Kwaliteitsproducten gaan van kookplaat naar oven en ze zijn superieur aan een elektrische friteuse (ze kunnen veel heter worden dan de ingebouwde limieten van een niet-commerciële friteuse). Ik hou van een geëmailleerde gietijzeren Nederlandse oven vanwege zijn duurzaamheid en warmtevasthoudende eigenschappen - en de geëmailleerde coating maakt het ook een mooie serveerschaal.
Bekijk er een die tussen de $ 50 en $ 75 ligt en controleer nogmaals of deze van de kookplaat naar de oven gaat. Dit is iets waar je lang mee wilt doen.
Meer:10 gietijzeren kookgerei mythen moderne zuidelijke koks zijn het beu om te horen
8. Goede keukenschaar
Afbeelding: Amazone
Een keukenschaar is een musthave. Kwaliteitsproducten zijn niet erg duur en kunnen door verpakkingen, botten, groenten en meer snijden. Ze komen ook uit elkaar (maar niet te gemakkelijk) voor reiniging en ontsmetting. Sommige, zoals deze model van Checkered Chef, worden geleverd met meerdere gereedschappen zoals flesopeners, blikopeners, een notenkraker, een visschuiver en zelfs een ingebouwde schroevendraaier.
Zoek naar keukenscharen in het bereik van $ 10 tot $ 15.
9. Hoogwaardige aluminium of koperen pannenset
Afbeelding: Keukenhulp
Kwalitatief kookgerei is essentieel, maar u hoeft geen duizenden uit te geven. Afhankelijk van hoeveel gasten je hebt die waarschijnlijk duurdere cadeaus zullen kopen, kun je je a la carte of in een enkele set registreren voor alles wat je nodig hebt. Je hebt twee of drie koekenpannen nodig (verschillende maten), twee of drie steelpannen (verschillende maten) en een grote soeppan. Een goede zaak om in gedachten te houden is dat je niet zoveel anti-aanbaklaag nodig hebt als je denkt, dus zoek naar goede modellen met een zware bodem van duurzame materialen zoals roestvrij staal of koper.
Ik zou adviseren om je te registreren voor een set van $ 300 of $ 400 (het zal meer zijn als je met individuele stukken gaat). Ik heb dezelfde set gehad KitchenAid potten en pannen al meer dan 10 jaar en ze zijn praktisch onberispelijk (behalve de anti-aanbaklaag, die tekenen van slijtage vertoont).
10. Kookgerei met antiaanbaklaag
Afbeelding: Amazone
Het kopen van anti-aanbak kookgerei is een heel ander beest. Ten eerste, hoe goed je er ook voor zorgt, het anti-aanbakoppervlak zal uiteindelijk door gebruik worden beschadigd. Je kunt absoluut investeren in de echt dure dingen en het zal zeker langer meegaan. Maar ik heb gemerkt dat ik ze beter als bijna wegwerpbaar kan beschouwen.
Je kunt ook absoluut een volledige set anti-aanbakpannen kopen. Maar de realiteit is dat je voor de meeste klussen geen anti-aanbaklaag nodig hebt. Anti-aanbak is het beste voor dingen die, nou ja, de neiging hebben om te blijven plakken, wat je ook doet (zoals eieren). Omdat ze niet bij hoge temperaturen kunnen worden gebruikt zonder het risico op PFC-vergiftiging (je weet wel, dat spul dat ze uit je spuitbussen hebben verbannen), zijn ze niet zo veelzijdig als andere pannen (en als je zo geneigd bent, kost een goede gietijzeren koekenpan ongeveer hetzelfde, wordt bijna net zo anti-aanbak als hij goed gekruid is en gaat voor altijd mee als hij goed wordt verzorgd voor).
Behalve dat ik KitchenAid draag, heb ik een anti-aanbaklaag, een 11,5-inch T-Fal Thermo-Spot koekenpan aanbevolen door America's Test Kitchen. Ze kosten elk $ 15 tot $ 30 (afhankelijk van waar je koopt en welk model je krijgt) en ik ga nooit meer terug. Ze maakten geen grapje over hoe goed die slechte jongens werken. En het is niet erg om het een keer per jaar te vervangen, gezien hoeveel je zou uitgeven aan een exemplaar van hoge kwaliteit dat je sowieso binnen twee tot vier jaar zou moeten vervangen.
11. gardes (veel gardes)
Afbeelding: Amazone
Niet alle gardes zijn gelijk gemaakt. Het goede nieuws is dat ze niet duur zijn. Je hebt een set stevige roestbestendige metalen ballongardes nodig (in verschillende maten - vergeet een mini-garde niet... ze zijn handiger dan jij realiseren) om te werken als uw typische werkpaarden voor bakken en dergelijke, een stevige nylon of siliconen ballongarde (ideaal voor puree aardappelen en ander dik beslag) en een platte of Franse garde voor sauzen en koken (ze zijn geweldig bij het bereiken van de randen en hoeken van pannen).
gardes kan tussen de $ 2 en $ 10 per stuk kosten, afhankelijk van de kwaliteit en of je ze in een set vindt, maar zoals met alle dingen in je register, ga voor kwaliteit. Goede kunnen tientallen jaren meegaan.
Meer: Je zult niet geloven hoe deze krankzinnige machine moeiteloos eieren scheidt
12. Vleeskuikens
Afbeelding: Amazone
Braadpannen zijn een absolute must voor het braden, bakken of grillen van vlees en groenten. Er worden tegenwoordig veel ovens meegeleverd, maar als uw huis eerder bewoond was, is de kans groot dat de vorige bewoners het zo handig vonden dat ze het meenamen.
Registreren voor braadpannen met donkere interieurs (ze bruinen beter) met een stalen kern om de warmte te verdelen in de grootste maat die je kunt vinden, inclusief een grill-/grillpan en een grillrek. Zorg ervoor dat het van oven naar grill kan als je van buiten koken houdt, want ze zijn perfect om minder directe warmte te gebruiken om vis en groenten op de barbecue te koken. Ongeacht welk model u kiest, ze zullen over het algemeen maximaal rond de $ 20 bedragen.
13. Y-schiller
Afbeelding: Amazone
De beste keukentip die ik ooit kreeg was van de chef-koks van LongHorn Steakhouse - de eenvoudige Y-schiller is veel beter dan de stick-modellen. Hoeveel je er nodig hebt, hangt af van het aantal mensen dat er normaal gesproken in de keuken staat. Als je allebei kookt of als je kinderen hebt die dat wel doen, wil je er twee of meer.
Ik heb er een paar Kuhn Rikon Y-schillers me gegeven door de LongHorn-koks, die erg goedkoop zijn (ongeveer $ 2 per stuk), heel scherp blijven en een aardappeloogverwijderaar, maar als u de voorkeur geeft aan een meer ergonomisch model (en dat zijn deze weliswaar niet), gaan ze alleen omhoog tot ongeveer $ 25.
14. Staafmixer (ook wel staafmixer genoemd)
Afbeelding: Amazone
De realiteit is dat, tenzij je echt groot bent in smoothies of milkshakes, je niet veel moeite zult doen met een gewone blender, die u elke keer dat u hem gebruikt eruit moet halen of waardevolle aanrechtruimte moet inleveren voor bewaar het. Als je er een nodig hebt, ga ervoor, maar de meesten van ons kunnen wegkomen met een hoge kwaliteit staafmixer.
Zoek naar modellen met de hoogst mogelijke motorsnelheid die naast het mengen ook ijs kunnen vermalen en hakken. Je kunt deze gebruiken in de meegeleverde mengbekers of ze onderdompelen in kruiken of potten om milkshakes voor twee, soepen of sauzen te mengen. De beste modellen worden geleverd met zowel een meng- en hakhulpstuk, een mengbeker en een gardehulpstuk en kosten ongeveer $ 100. Maar als u denkt dat u het niet zult gebruiken voor zaken als ijs crushen of hakken, kunt u wegkomen door u te registreren voor een minder dure optie.
15. Geweldige houten snijplank, goedkope plastic exemplaren
Afbeelding: Bed, Bad & Verder
Een hele grote (zo groot als je aanrecht aankan) houten snijplank is essentieel voor het snijden van grote stukken vlees, maar het is ook handig voor het snijden van brood. Zoek een model met een royaal diepe druipgroef (of tri-drip-modellen zoals deze) JK Adams-model), vooral als u veel vlees kookt. Een fatsoenlijke kost je meestal rond de $ 100.
Je hebt ook een paar goedkope nodig plastic versies voor het snijden van groenten (vooral die welke vlekken geven) en rauw vlees (zodat u ze in de vaatwasser kunt reinigen).
16. Draadrekken
Afbeelding: Amazone
Ook als je niet veel bakt, draadrekken zijn erg handig in de keuken. Je kunt ze gebruiken om pannenkoeken en wafels warm te houden in de oven zonder drassig te worden, een goede rustplaats bieden voor dingen die moeten druppelen droog (zoals gezouten aubergine voor aubergine parmezaan) en zijn perfect met keukenpapier eronder om gefrituurd voedsel te laten uitlekken zonder te verliezen knapperigheid.
17. Blikopener
Afbeelding: Amazone
Zelfs als je al een blikopener hebt, overweeg dan om een mooiere te kopen. Het maakt koken veel sneller en is een echte polsbesparing als u een ergonomisch of elektrisch model aanschaft. Ik hou persoonlijk van de ergonomische modellen omdat ze geen waardevolle aanrechtruimte in beslag nemen, maar dat is een beslissing die alleen jij kunt nemen op basis van hoe je kookt en hoeveel ruimte je hebt.
Er zijn veel opties voor blikopeners, en als jullie allebei koken, wil je je misschien inschrijven voor twee. De handheld-modellen zijn over het algemeen goedkoop, zelfs als je de beste krijgt die je kunt kopen, dus krijg wat je krijgt wil. Ze lopen ergens tussen een paar dollar voor de goedkopere modellen tot $ 25 of $ 30. Als je een elektrische blikopener wilt, negeer dan de goedkopere modellen, aangezien de motoren en bladen waarschijnlijk niet zo hoogwaardig zijn en je deze eerder zult vervangen dan je wilt. Maar dat betekent niet dat ze duur hoeven te zijn. U kunt zich registreren voor een geweldige elektrische blikopener die nog steeds slechts $ 30 tot $ 50 kost. Zorg er wel voor dat je een model krijgt dat grote blikken aankan.
18. Slowcooker
Afbeelding: Amazone
Iedereen denkt dat ze geen nodig hebben slowcooker... totdat ze dat doen. Als je niet echt kookt, zijn ze nog beter omdat de recepten gewoon hakken, laten vallen en lopen (weg). Ze zijn een gemakkelijk alternatief voor de oven voor gebraad, kip en ander vlees, maar ze werken ook voor bijgerechten, soepen, dipsauzen, desserts en meer.
Probeer hier niet te beknibbelen. Koop er een die groter is dan je denkt dat je nu nodig hebt (zodat hij meegroeit met je culinaire vaardigheden en je gezin) en kies voor een programmeerbaar model, zodat u 's ochtends kunt koken en het kunt programmeren om klaar te zijn wanneer u thuiskomt. U kunt een kwaliteitsmodel krijgen voor ergens tussen de $ 60 en $ 100, maar er zijn duurdere modellen beschikbaar.
19. Koffiezetapparaat
Afbeelding: Amazone
Deze is alleen van toepassing op jullie koffieverslaafden die er zijn. Als je eenmaal getrouwd bent, wil je gaan sparen voor dingen als een huis, een nieuwe auto of zelfs kinderen, wat betekent dat je niet meer dagelijks bij Starbucks hoeft te stoppen.
U kunt zich registreren voor een fatsoenlijke programmeerbare koffiezetapparaat dat kost slechts $ 40 tot $ 60. Maar als je verslaving vers gebrande bonen bevat die gemalen moeten worden of andere extra's, dan kun je oplopen tot $ 200 of meer voor een met een aangesloten molen of melkverwarmer. Je kunt je daar natuurlijk ook apart voor inschrijven.
20. Servies
Afbeelding: Amazone
Waarschijnlijk de grootste fout die veel aanstaande bruiden en bruidegoms maken: niet inschrijven voor de spullen die je nodig hebt dienen jouw eten. Je zult uiteindelijk mensen willen hebben, en er is niets erger dan $ 100 te moeten storten op de serveerwaren die je hebt moet doen of serveren op extra borden uit je servies of restjescontainers met de houten lepels van $ 1 die je kookt met.
De prijzen van deze artikelen variëren duidelijk te veel om je een vast aantal te geven, maar denk na over wat je nodig hebt en probeer dingen te krijgen die er mooi uitzien, maar die ook dagelijks kunnen worden gebruikt. Leuke opscheplepels (normaal, gleuf en pollepels), serveervorken, kruidenschalen, dienbladen (meer dan één, bijpassend) voor kaas- en groenteborden met kleine hapjestang, een grote schaal voor het serveren van braadstukken en hele vogels, kleinere bijpassende schaaltjes voor het serveren van bijgerechten en groenten, mooi ovenschotels om in te bakken zodat het van oven naar tafel kan, punch bowls en kopjes, cocktailglazen (rode en witte wijn, bier, margarita, martini, rotsen, enz. - wat je ook daadwerkelijk gaat gebruiken), manden voor brood en patat (vergeet de stoffen servetten niet!), boterhouders, jus boten... plus alle speciale dingen die je nodig hebt voor je eigen smaak (tortillaverwarmers, mini-persoonlijke creamer-kannetjes, enz.).
